新行动、新举措、新标准
生鲜电商推动行业重拾消费者对水产品信心

2020-09-08 14:16:38来源: 中国食品报网

  我国是水产大国,过去10年,随着消费升级趋势,我国水产行业一直保持 “加速跑”的状态。然而,新冠疫情的爆发,几乎给水产行业按下了暂停键。尤其是近几个月来,进口水产品集装箱、包装物外表多次出现核酸检测“阳性”事件,让整个水产品消费市场陷入“寒冬”。

  “逢鲜必检”与“海产安全联盟”,电商与行业合力打造立体防护墙

  据农业农村部发布的2020年我国农产品进出口情况数据显示,在今年1月至5月,我国水产品出口同比减少了17.6%,成为受疫情冲击较为严重的行业。在包括海南、福建、广东等地的水产品产区,养殖户和渔业企业均承受着巨大的滞销压力。

  在常态化防疫背景下,如何打造安全的水产品购买和销售渠道,重塑消费者对水产品的信心和安全感,是当下水产行业复暖的重要突破口。

  面对水产行业前所未有的低靡状态,各方都在积极为行业寻求出路,生鲜电商动作频出。例如,在打造安全有保证的水产消费环境方面,京东生鲜推出了水产品“逢鲜必检”专项行动,保证水产品100%核酸检测。按照水产品“逢鲜必检”行动要求,参与水产品流通过程的工作人员和仓储运输设备及环境也需严格执行定期核酸检测。据了解,京东生鲜前后投入超亿元,全部用于品类、库房和线下店员工的定期全员核酸检测上。

  此外,在9月4日举办的2020年京东生鲜开捕季南海会场,京东生鲜联合海南当地政府、水产品流通加工协会、行业认证机构、当地水产龙头企业等多方力量,共同成立“京东海产安全联盟”,通过聚集产业上下游,从水产品质量安全监管、生产加工、销售流通多个环节,为水产品消费打造一道覆盖全链条、立体化的防护墙。

  水产品从产地流通到餐桌,期间要经历捕捞、质检、生产加工、包装、运输、配送等诸多环节,打造安全的水产品消费环境,涉及到全产业上下游的配合。为此,京东生鲜联合中国水产流通加工协会、全球水产养联盟、海洋管理委员会、各国大使馆、检测机构、龙头供应商共同制定“32个海鲜水产品感官质量标准”。

  这也是行业内较早完成系统完善的海鲜水产产品质量标准体系,从产品形态、感官、缺陷、药残、微生物等详细的维度,为每一款水产的品质和安全提供了一个客观标准,让商家在验收、选品等环节都有明确的衡量标准,让消费者也能买到品质高、质量稳定的产品。

  不论是“逢鲜必检”还是“京东海产安全联盟”,都体现出生鲜电商、政府、行业对于保证食品安全的信心和决心,这也是重拾消费者信心的关键。

  20万吨包销计划为水产行业振兴添加强力引擎

  安全的水产品消费环境是推动水产品行业振兴的第一关,其次是如何带动水产品销售也是关键一环,针对这一难题,京东生鲜在南海开捕季上,推出国内20万吨水产品包销计划,为整个水产行业注入一剂强心针。

image.png

  京东生鲜之所以有底气包销20万吨水产,是因为今年疫情发生以来,京东生鲜已经通过产品创新开发、电商运营指导、本地化水产物流中心、营销资源倾斜等多维举措,成功帮助海南、福建、广东等水产主产区走出滞销困境。

  以海南罗非鱼产业举例来说,今年疫情导致4万吨成品鱼面临压塘,在接到求助信息后,京东生鲜通过带动海南水产品通过电商转战国内市场,指导开发酸菜鱼、水煮罗非鱼等方便菜等多种方式,帮助海南罗非鱼实现从滞销到销售转正的改变。

  不论是针对水产行业推出的安全举措,还是20万吨水产品包销计划计划,都折射出了京东生鲜严把水产质量安全关,引领水产行业不断升级的的不变初心。可以预见,在京东生鲜等电商平台的引领下,整个水产行业新的暖春正在到来。

(崔斌伟)


责任编辑:赵洋艺 审核:郑莹

0
0

我来说两句