广水武胜关中心小学提升学生饮食质量

2020-09-11 06:26:15来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者熊家明 通讯员王芸睿)  为推进校园食品安全守护行动方案,广水市武胜关中心小学严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》相关要求,全面落实校园食品安全校长负责制。

  为确保在校就餐学生的食品安全,让孩子们吃的好、吃的健康、吃的有营养,武胜关中心小学校长黄和平亲自担任食品安全监督员,从原材料采购、膳食搭配、食品加工、餐饮具消毒等方面严格把控。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》,黄和平和学生一起就餐,通过陪餐,真正了解孩子们在生活中的实际情况,并根据营养餐的要求及学生、家长的建议,随时调整食堂膳食结构,本着让学生们吃饱、吃好、不浪费的原则,学校严格控制食堂成本,根据每个学生身体体质的不同,对饭量大的孩子实行二次供餐。

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武胜关中心小学校长黄和平(右一)和市场监管人员一起陪餐

  黄和平告诉记者:“为了孩子的身体健康,为了让家长们放心,在物价上涨的情况下,学校坚持不涨价,除了在原材料采购严格把关外,还不定期邀请市场监管工作人员对食堂工作人员进行培训,并加强食堂工作人员的烹饪技术培训。只有孩子们吃好了,家长满意了,工作才算做好了。”


      《中国食品报》(2020年9月11日  05版)

(责编:辛 明)


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