三峡大学排查校园食品安全隐患

2020-09-11 06:27:51来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者熊家明 通讯员毛莉 明星雨) 为全面推进校园食品安全治理体系和治理能力,保障广大师生“舌尖上的安全”,三峡大学后勤集团通过开展校园食品安全隐患排查和食品安全守护行动,全面落实部门管理监督责任,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节、采取有力措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严控校园食品安全风险,杜绝发生食品安全事故,不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

  今年秋季开学前,三峡大学后勤集团对学校各食堂硬件设施进行提档升级,开学后,后勤集团饮食中心全员上阵,在全校各食堂展开食品安全隐患排查,对学校餐饮展开地毯式巡查,重点检查从业人员健康管控、原材料进货查验、食品原材料储存、台账管理、环境卫生、加工制作过程以及供餐质量等情况。对食品安全实行一票否决制,发现问题绝不姑息,通过排查,让食品安全隐患无死角。

  三峡大学后勤集团总经理李世炎表示,围绕可检验、可评判、可感知的目标导向,认真落实国家市场监管总局、教育部、卫健委、公安部等联合印发的《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》,压紧压实各方责任,健全完善校园食品安全风险防控长效机制,切实保障广大师生食品安全。


      《中国食品报》(2020年9月11日  05版)

(责编:辛 明)


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