浙江宁波:加强中秋、国庆节日期间食品质量安全把控

2020-09-17 19:30:30来源: 中国食品报网

  本报讯  中秋、国庆佳节临近,为确保节日期间人民群众的饮食安全,近日,浙江省宁波市市场监管局组织市人大代表、政协委员及企业代表在浙江荃盛食品有限公司举办食品生产企业履行主体责任报告活动,对企业更好落实食品安全主体责任实施指导,以促进行业整体能力的提升。

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宁波市食品生产企业主体责任报告会现场

  活动现场,荃盛食品、缸鸭狗食品、草湖食品等企业代表公开报告了原料验收、设施设备维护、场所环境清洁消毒、出厂检验、运输储存、从业人员健康管理等企业食品安全主体责任履行情况。各代表还走进浙江荃盛食品有限公司生产车间,实地了解月饼等糕点生产企业在把控食品质量安全方面的经验及做法。

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浙江荃盛食品有限公司生产车间内工人正在制作蛋黄酥

  据现场工作人员介绍,2019年,荃盛食品生产的月饼总量已达1000万盒,为确保高产量下的产品质量稳定可靠,该企业配备了7个GMP药品制造级标准生产车间、29条全自动流水线、现代化检验设备,并利用智能化系统实现从原料专供到成品出厂的全程追溯。

  “通过开展食品生产企业履行主体责任报告活动,进一步强化企业履责意识,落实安全管理制度,不断加强生产过程控制和检验检测能力,解决产品信息追溯及应急处置的堵点、痛点、难点,完善食品安全治理体系建设,进而形成食品安全社会共治的良好局面。”宁波市市场监管局食品生产处处长杜正明说。目前,宁波已抽检月饼11批次,检测结果全部合格,另下达78批次专项抽检,还在检测中。

  下一步,宁波将继续聚焦食品生产企业主体责任督促落实,推动企业建立健全先进的质量安全管理体系。同时,加大对食品生产企业的监督检查力度,严肃查处各类违法违规行为,并借助“红黑榜”等形式及时向社会公布,促进行业规范发展,构建宁波食品安全长效机制。

(陈明珠)


 责任编辑:朱美乔 审核:郑莹

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