筑牢食品安全防线 切实提升人民福祉
礼泉县打造放心食品消费环境

2020-10-21 10:13:45来源: 中国食品报网

  食品安全是关系国计民生的大事,“食有所安”也是人民群众共同翘首的期盼。今年以来,陕西省礼泉县市场监督管理局以创建省级食品安全示范县为抓手,把保障食品安全工作作为重大的民生来抓,认真践行食品安全监管“四个最严”,始终把“不忘初心,牢记使命”贯穿从田间到餐桌的食品安全监管。紧盯礼泉县食品安全领域中生产经营主体责任、行业监管责任、属地管理责任落实不到位以及问题排查整治不彻底、不到位的环节和短板,对食品生产、经营、餐饮等各环节、各品种、各区域全面排查检查,不留死角,不断强化食品安全专项整治和日常监管,构筑起了一道牢固的食品安全“防火墙”。

  疫情期间,为切实保障百姓“舌尖上的安全”和市场供应。礼泉县市场监管局严格按照疫情防控要求,多方协调,在全县各小区设置蔬菜供应点,在县城各街道开放便民服务店,积极联系美团外卖、兴盛优选等网络配送平台线上销售蔬菜等生活必需品,多渠道满足群众需求,保障生活供应。执法人员每天对各供应点进行巡查,并对粮食加工品、食用油、乳制品、食用农产品等大宗产品进行抽样送检50批次,对蔬菜农药残留情况进行快检200批次,确保供给市场安全。

  复工复产后,执法人员对各食品生产经营单位开展食品安全及疫情防控工作专项检查,要求超市、商超、农贸市场等人员聚集区严格落实扫码、测温等疫情防控要求,督促食品企业落实主体责任,严把原料进货关、生产过程控制关,严禁出售野生动物和未经检疫、不明来源的活体动物及相关产品。突出农贸市场、超市等重点场所的监督检查,对进口冷冻海鲜、冻肉产品、经营店主、操作环境进行核酸检测,共采样检测60余批次,检测结果均为阴性,切实保障了广大群众疫情期间“舌尖上的安全”。

  对全县46家中小学校食堂及54家幼儿园分批进行检查验收,坚决做到疫情培训不到位不开灶,硬件设施不达标不开灶,健康体检不齐全不开灶,确保疫情防控和食品安全“双到位”。今年以来,礼泉县市场监督管理局针对校园食品安全工作,还开展了校园食堂及周边食品安全专项整治行动、中高考校园食品安全专项整治工作,强化对校园食堂、周边食品安全的日常监管,严把校园内部食堂工作人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关,杜绝各类违法行为,严防食品安全事件的发生。针对校园周边的食品经营户,重点检查了证照是否齐全、健康证是否在有效期内,各项食品安全制度是否落实到位,店内环境卫生是否达标。

  助力乡村旅游,擦亮“绿色食品”品牌。近年来,礼泉县市场监督管理局加强对旅游景区特别是乡村热点景区食品安全监管力度,打造了“袁家村食品”等一批绿色食品知名品牌,扩大了品牌“带货”效应,取得了经济和社会效益的“双赢”。拥有中国十大最美乡村、全国乡村旅游示范村等多项荣誉的袁家村,将“美食”作为民俗旅游的重要构成部分。扎实推进监管工作,有效提升食品安全水平。在礼泉县市场监督管理局的严格要求下,袁家村对食品加工原料,如面粉、粉条、油、醋、辣子、豆腐、醪糟等统一采购,凡从村外采购食品的一律取消经营资格。作坊采购原料由公司集体议定,统一采购、统一检验、统一入库,做到有票据、有记录,全程可追溯。对废弃油脂和餐厨废弃物则由村上统一回收,联系相关环保公司进行处理,确保实现终端“无害化”。

  民以食为天,食以安为先。食品安全工作关系到社会稳定和千家万户的和谐平安。礼泉县市场监督管理局做好食品安全工作的决心从未动摇过,始终把群众的生命健康摆在最高的位置、把群众对美好生活的向往当作工作的最高追求、把群众的满意度作为衡量工作的最高标准,聚焦食品安全共治共享格局构建、主体责任落实、质量提档升级、经营环境净化、特殊食品治理、食品安全责任险推进等重难点问题,敢于担当、主动作为,聚力攻坚、扎实推进,打造更加放心的食品消费环境,不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

(田森源 丁朝辉)

  《中国食品报》(2020年10月21日08版)

(责编:王瀚)

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