渭城区市场监管局科学防控守护"舌尖上的安全"

2020-10-21 10:16:25来源: 中国食品报网

  本报讯 面对新冠肺炎疫情带来的食品安全严峻形势,咸阳市渭城区市场监管局以“四个最严”为准则,以“示范创建”为抓手,全面落实中省市区关于食品安全的决策部署,积极探索食品安全监管新模式、新思路,强化监管“精细化、网格化、规范化”建设,科学防控,全力保障广大群众饮食安全。

  采取有效措施,帮扶食品经营企业有序复工复产。重点对集贸市场、超市、餐饮店等场所的疫情防控措施进行督导检查;避免群众购买果蔬入店聚集,制定了《关于疫情期间门店店外广场售卖的操作要求》,指导超市实行出店经营;为缓解市场人流压力,方便群众就近购买蔬菜,在小区设置214个便民蔬菜摊点和78家沿街固定蔬菜门店;简化许可办理流程,推行“无接触办理”许可服务,通过微信群线上咨询,及时通过网络、电话等途径反馈办理进度;实行“即报即审”,分片区深入门店逐户指导复工复产工作。

  科学规范做好食品安全抽检工作。以发现问题、防控风险为原则,加强对农贸市场、校园周边等重点区域的抽检。截至目前,完成食用农产品、食品和学校(含幼儿园)食堂的监督抽检510批次,合格率为98%;完成疫情期间及重大节日等各类专项快检1950批次,合格率为100%。

  强化日常监管,提升精细化管理水平。依托网格化监管经验,逐区域、逐类别、逐门店、明确监管责任,建立监管二维码,完善区级督查日志、街办检查日志和风险防控监管台账;建立健全落实企业及个体商户主体责任,建立公开承诺,实行市场主体社会责任报告和“一企一档”“一户一档”信用主体责任追溯机制;健全诚信档案、“红黑名单”等制度,通过失信曝光、市场退出等手段,促进经营者履行职责,不断增强责任意识、质量意识和诚信守法意识;加大投诉举报宣传力度,共受理投诉举报96起,办结率为100%。

  坚持问题导向,紧盯关键领域、薄弱环节,开展各类专项整治。开展食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三项提升行动,建立食品安全卫生环境检查长效机制,实现食品生产经营企业、餐饮服务单位场所卫生清洁、环境良好;创新监管模式,加速推进渭城区“互联网+智慧食药监管”工程建设。“互联网+智慧食药监管”工程建设是通过综合运用“智慧食药”大数据平台,把食品安全监管与现代化信息技术相结合,运用人工智能、区块链、大数据分析、云计算位置服务等技术,实现监管过程全自动,变“人管”为“网管”。目前,渭城已经接入指挥平台的经营户共计434家,其中中小学、幼儿园46家,餐饮经营户387家,生产企业1家,近期将正式投入使用。

  加大宣传培训力度,营造浓厚监管氛围。利用“3·15”、科技之春、食品安全宣传周等开展食品安全宣传活动,发放资料10余万份,接受咨询2万余人;组织开展“文明餐桌”“公筷公勺”知识培训,邀请辖区企事业单位食堂、大型餐饮店负责人参加,学习相关文件规定,倡导大家一起使用“公筷公勺”。

(田森源 李萍)

  《中国食品报》(2020年10月21日08版)

(责编:王瀚)

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