主持或参与制定食安国标近20余项
湖南食检院夯实食品安全监管基石

2020-10-29 09:49:00来源: 中国食品报网

  本报讯 食品安全标准是食品安全的基石,没有高标准就没有高质量。湖南省市场监管局直属检测机构湖南省食品质量监督检验研究院(以下简称“湖南食检院”)勇当国际食品安全标准制修订的“先行者”,争做国家食品安全标准制修订的“排头兵”,成为湖南省地方标准制修订的“主力军”。

  今年,该院作为牵头单位参与制定并立项的ISO/AWI  13493《肉和肉制品中氯霉素含量的检测》、ISO/AWI  13496《肉与肉制品中着色剂的检测》两项标准向国际标准化组织申报,这将有利于逐步掌握国际食品安全标准话语权,提升我国食品国际竞争力和SQI品牌的国际影响力。在湖南自贸试验区申报成功之际,湖南食检院将在食品安全标准特别是国际食品安全标准制修订等方面为湖南省自贸试验区建设和发展提供坚强技术支撑,努力实现检验报告“互通、互认”。

  截至目前,湖南食检院主持或参与制定食品安全国家标准近20余项,涉及食品添加剂、食品营养强化剂、检验方法与规程、生产经营规范等,其中藻蓝、越橘红、蓝锭果红、铁卟啉等标准,填补了相关产品标准缺失的空白,为产品质量安全提供了坚强的技术支撑。为进一步加强标准化工作,湖南食检院与深圳市标准技术研究院联合开发了食品标准信息库系统,涉及7000多条标准题录及标准内容,资源分享给全省14个市州食检机构。同时,湖南省食检院依据专业优势,面向食品生产加工企业,常态化编写食品安全标准解读、组织开展食品安全标准宣贯培训,不断提升食品企业生产经营标准化水平。

  该院先后承担了100余项湖南省食品地方标准制定工作,占湖南省食品地方标准80%以上。其中“湘菜产业标准化技术研究与应用”开启了湘菜产业化发展的新局面,荣获了2014年度湖南省科技进步二等奖、湖南省质量技术监督局“科技兴检奖”。

  同时,湖南食检院为加快制作湖南省地方特色的传统食品标准,积极申报、主持制定了猪血丸子、瑶家油茶、武冈卤铜鹅、江永灰水粑等湖南传统食品的地方标准,有效保障了湖南省传统食品的良好品质,弘扬了湖南省特色民族文化,进一步发掘、包装、打造了湖南省特色饮食文化品牌。在维护标准的强制性、权威性基础上,湖南食检院协助食品行业制定实施高于强制性标准的企业标准、团体标准,充分发挥食品安全标准在保障食品安全、促进产业发展上的保障作用。

  面对新时代、新要求、新常态,湖南省食检院将着力建设好检测技术支撑平台、风险评估预警平台、突发事件应急处置平台、重大事件技术保障平台、数据资源统计分析汇总平台以及舆情信息动态监测平台,助推经济社会发展,助力食品安全监管。

  (曹颖  于颖)

  《中国食品报》(2020年10月29日07版)

(责编:袁国凤)

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