宁夏银川发布秋冬季食品安全消费警示

2020-10-29 10:27:07来源: 中国食品报网

  本报讯   近期,黑龙江省发生的食物中毒事件,引起社会高度关注。宁夏回族自治区银川市食品安全委员会办公室从采购食品、外出就餐、网络订餐和选购食品等方面,发布秋冬季食品安全消费警示,提醒广大市民在做好新冠肺炎疫情防控的前提下,注意冬季饮食安全,谨防食物中毒事件发生。

  外出就餐应选择《食品经营许可证》《营业执照》等证照齐全餐饮服务单位,摒弃酗酒、暴饮暴食等不良饮食陋习,养成良好的个人卫生习惯,进餐前要注意洗手消毒,使用公筷公勺、分餐饮食;网络订餐时,要仔细查看卖家的相关证照,就近订餐,缩短食物运送时间。

  对于集体食堂供餐单位,加工烹饪前应对原料再次检查,慎用四季豆等易中毒食品作为原料加工食品。特别是学校(托幼机构),食堂采购食品及食品原料应有相关合法资质的固定供应商,且与之签订食品安全协议;相关负责人要积极培养学生树立良好的食品安全意识,合理膳食,多吃水果、蔬菜,增强免疫力;督促、指导学生进餐前注意洗手消毒,咳嗽打喷嚏捂口鼻,避免聚集扎堆,养成文明就餐习惯。

  食品安全事关每个人的身体健康和生命安全。采购食品,应选取符合要求的食品及原料,确保蔬菜、水果新鲜,肉类、水产品等无腐败变质,不购买路边现宰杀的禽畜肉类食品。选购食品时,谨慎购买流动商贩兜售的散装食品,尤其是流动商贩兜售的甘蔗食品,甘蔗外皮有腐烂迹象、甘蔗瓤颜色变红等现象会造成真菌毒素食物中毒;慎用自制的腌制菜,谨防亚硝酸盐食物中毒。烹饪食品时,要做到成品与原料分开存放,生、熟食品容器、刀和案板分开使用,烹饪好的食品应尽快食用,最好存放时间不要超过2小时。

  除此之外,消费者在饮食过程中一旦发生身体不适或明显食物中毒症状,应及时到正规医疗机构诊治,并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关材料。如发现食品安全违法行为,请拨打12315举报投诉电话。

(张宏沛  章健)

  

责任编辑:朱美乔 审核:郑莹


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