抓紧抓实抓细疫情防控
进博会闭环管理全力保障食安

2020-11-10 08:49:28来源: 中国食品报网

  进博会已如期举办,为全面落实第三届中国国际进口博览会越办越好总体要求,抓紧、抓实、抓细疫情防控和各项筹备工作,上海市市场监管局严格实施进博会冷链食品安全监管,聚焦关键风险点防控,多措并举强化责任落实,全力保障进博会。为强化进博会冷链食品展品疫情防控工作,上海市市场监管局根据该市新冠疫情防控领导小组办公室有关进博会疫情防控工作总体方案要求,专门制定了进博会冷链食品疫情防控专项工作方案,积极会同上海市商务委、上海海关、市卫健委以及国家会展中心等部门,指导上海浦东新区市场监管局,优化参展进口冷链食品储存运输闭环流程,严把入库、查验、仓储、出库和参展等环节控制,强化疫情防控安全管理。

  严把入库关 全环节防疫清消

  今年,进博会参展的进口冷链食品实施“分批入库、统一进馆”运作模式,由设立在上海浦东新区的一供应链管理有限公司承担总仓的储存、转运功能。进博参展商的100立方参展食品入库,主要产品分为三大类,畜肉冻品:牛、羊、猪肉;冷链食品:面包、巧克力等;海鲜冻品:三文鱼、金枪鱼、牡丹虾等。

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国家市场监管总局副局长田世宏(左二)慰问现场工作人员

  要求总仓提早做好各项准备工作,专库专区存放参展进口冷链食品,对储存环境及相关设施设备进行全面清洗和消毒,组建专门进博工作团队,明确管理人员、各环节操作人员、司机等重点岗位职责,并对相关人员实施“1人、1证、2码”(岗位证和健康码、行程码)健康管理,形成有效工作方案和应急处置预案;提早收集展商参展进口冷链食品进库需求,协调展商确定进库计划,掌握入库动态情况;根据不同储存温度要求,合理划分库区设置,提早规划物品进出库路线,保障展品有序存放。

  上海市市场监管局第三届进博会服务保障业务指导组组长吴仁华介绍,监管部门将督促仓库方配合开展冷链食品从业人员和环境的新冠病毒核酸检测,以冷链肉类、禽类、水产品等为重点,开展食品安全抽检和新冠肺炎核酸病毒采样、检测工作,如发现检测结果不合格,要按照应急处置预案要求,第一时间配合相关部门落实相应控制处置措施;对于查验合格的展品,根据存放和转运计划及时安排入库。同时,监管部门严格要求总仓按照温度要求存放参展进口冷链食品,按不同报关单(提单)分垛堆放,并保持一定间隔,每个堆垛应设置明显挂牌或标识,注明展位、展商、展品大类名称等展品信息。出库方面,监管部门将要求总仓根据展商需求有序安排展品出库,提早收集展商参展进口冷链食品出库需求,协调展商确定出库计划,完成出库各项准备工作;监督仓库方严格落实车辆消杀制度,根据展品温度要求安排适宜的冷链车辆。

  严把查验关 票证齐全无误差

  要求总仓严格执行进口冷链食品索证索票和进货查验制度,加强与监管部门的信息沟通,区分不同进境贸易方式,明确展品入库查验要求,核对每批次入库展品信息,做到货单一致;督促仓库方配合开展冷链食品从业人员和环境的新冠病毒核酸检测,以冷链肉类、禽类、水产品等为重点,开展食品安全抽检和新冠肺炎核酸病毒采样、检测工作,如发现检测结果不合格,要按照应急处置预案要求,第一时间配合相关部门落实相应控制处置措施;对于查验合格的展品,根据存放和转运计划及时安排入库。

  严把关键环节 确保精准无误

  仓储关专库专区妥善保管 要求总仓严格按照温度要求存放参展进口冷链食品,按不同报关单(提单)分垛堆放,并保持一定间隔,每个堆垛应设置明显挂牌或标识,注明展位、展商、展品大类名称等展品信息;加强进博会展品储存专区的管理,落实场地进出口等关键环节的视频监控措施,避免无关人员接触风险;设立库区的温度预警和记录设备,保持储存期间的温度控制。

  严把出库关 “点对点”冷链转运 要求总仓根据展商需求有序安排展品出库,提早收集展商参展进口冷链食品出库需求,协调展商确定出库计划,完成出库各项准备工作;监督仓库方严格落实车辆消杀制度,根据展品温度要求安排适宜的冷链车辆;入馆展品装车后,要经监管部门核验无误后,对装运的车厢加扣带唯一编码的封签,确保运输途中封闭管理;展品由专用车辆从总仓冷链直运至进博展馆,中途不停留和中转。

  严把参展关全流程综合巡检 上海市场监管部门在展会现场将对参展进口冷链食品开展重点巡检,以食品和食用农产品展馆为重点,将进口冷链食品设为重点关注对象,展前提早入驻场馆,及时掌握展商和展品信息,主动上门告知进口冷链食品安全要求;展中加大重点区域巡查频次,落实警戒区内不得零售冷冻生鲜食品,未经“全熟加工”的冷冻生鲜食品禁止试吃的要求,以行政指导方式劝阻有碍食品安全的经营行为,为进博会营造良好的展会氛围。

  强化综合监管 食安保障更精细

  今年进博会市场监管服务保障工作是机构改革后,上海市市场监管局首次将食品安全保障和市场监管保障工作合并,以“一个指挥体系、一支保障队伍、一套保障方案”的工作机制开展服务保障工作。

  国家市场监管总局党组成员、副局长,国家标准委主任田世宏,日前在上海督导检查第三届进博会市场监管服务保障工作,实地查看进博会上海服务保障现场指挥中心、一站式服务咨询点、屯兵点情况,慰问现场服务保障人员并召开现场座谈会,提出工作要求。田世宏强调,要进一步提高政治站位,强化责任担当,把进博会服务保障工作作为重大政治任务,围绕组织保障和制度规范,建立和强化协同作战机制;要突出重点任务,抓好责任落实,聚焦食品安全、药械化安全、特种设备安全以及便利化支持措施,强化监管和服务。同时,要把疫情防控措施贯彻到服务保障全过程、各环节。要精益求精,树立市场监管良好形象,充分发挥党建引领作用和党员先锋模范带头作用,发挥技术优势,善作善成,切实把各项工作落实落细,以严格监管和高水平服务圆满完成任务。

  上海市市场监管局局长陈学军日前到国家会展中心(上海)检查指导进博会市场监管服务保障工作,察看了市场监管服务保障智能监控平台,并前往服务保障领导小组办公室、集中办公点、咨询点慰问一线监管干部。

  据了解,该平台小程序注册使用的监管干部和企业人员达1200多名,自10月24日正式使用以来,运转正常,反响良好。目前,该平台接入上海市城市运行中心“一网统管”平台,作为应用示范,未来还将推广复制到其他重大活动保障和日常监管工作。

  (沪文)


        《中国食品报》(2020年11月10日  08版)

(责编:王瀚)


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