河北无极抓细抓实冷链食品安全防控

2020-11-27 07:00:56来源: 中国食品报网

  为落实党中央、国务院和省、市要求,抓细抓实冷链食品防控各项措施,防范化解潜在风险,切实保证人民群众身体健康和饮食安全,河北省石家庄市无极县市场监管局不断强化冷链食品生产经营环节监管、检测力度,及时排查辖区内冷链食品安全隐患,筑牢食品安全防线。

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  一是领导高度重视、全面开展摸排 自冷链食品疫情防控工作开展以来,局领导高度重视,多次召开冷链食品专题会议,将冷链食品疫情防控工作进一步落实、落细。以自备冷库、第三方出租冷库、农贸市场、大中型商场超市及餐饮单位为重点,全面开展市域外冷链食品排查工作,建立监管台账,并做到底数清、情况明。

  二是提高防控意识、落实主体责任 为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略,科学指导食品生产经营相关单位和个人规范落实好防控主体责任,切实加强“人防”与“物防”工作,各市场监管所向冷链食品生产经营单位发放了“冷链食品疫情防控明白纸”,并指导经营者按照国务院联防联控机制综合组《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知》要求,严格落实“两个指南”。11月21日,无极县市场监督管理局组织冷链食品生产经营单位召开“冷链食品安全培训会”,要求各经营者必须于11月23日前按照省局要求,将进口冷链食品信息录入“河北省冷链追溯系统”,否则一律不得上市销售。

  三是加强监督管理、全面开展监测 从市域外购入冷链食品的食品生产经营单位应当于购进冷链食品到达县域前24小时,向市场监管部门书面报备购入者名称、食品的名称、规格、数量、生产日期或者批号、供货者的名称、地址、联系方式等内容。货物到达目的地后,由县级卫生健康部门组织检测机构对货物、车辆、人员、环境进行核酸检测,做到批批有检测、批批有结果、批批有报告。督促经营者落实索证索票制度,做好进销货台账记录,查验供货商的海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告等,并及时将信息录入“河北省冷链追溯系统”后,方可加工使用、上市销售,做到来源可追、去向可溯。

  截至目前,共计发放“明白纸”3000余份,排查出自备冷库148家、第三方出租冷库3家(均已备案),累计排查进口冷链食品113725千克、国产冷链食品7644千克,经相关部门核酸检测均为阴性。

  (张洪)


      《中国食品报》(2020年11月27日  06版)

(责编:王宁)


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