湖南湘乡:多部门严控冷链食品安全和疫情防控保供给

2020-11-30 10:28:50来源: 中国食品报网

  本报讯  为贯彻落实“外防输入,内防反弹”的总体疫情防控要求,湘乡市市场监督管理局自9月以来联合多部门严抓冷链食品的防控和预防工作,科学指导食品生产相关单位及个人规范落实好防控主体责任,切实加强“人防”与“物防”工作。按照宣传培训、督查落实的步骤以及点面结合、突出重点的思路,有序推进防控、预防工作的贯彻实施。

  11月25日,湘乡市市场监督管理局组织辖区4个街道及18个乡镇的77家冷链食品相关生产经营单位开展了《湘乡市冷链食品新冠病毒防控和预防性全面消毒业务知识培训》,扎实做好新冠病毒防控各项工作。

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  会议以《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》为指导,要求冷链食品生产经营单位认真落实。市场监管局副局长陶胜华指出,冷链食品相关生产经营单位严格落实好《关于做好冷链食品新冠病毒防控和预防性全方位消毒工作的承诺书》,要提高政治觉悟,亮证亮照经营,积极组织消毒工作并做好消毒记录,落实好主体责任;做好索证索票工作及各类工作台账,严格把控进货渠道,建立食品安全追溯体系,做到来源可查、去向可追;积极配合有关部门和社会公众的管理与监督,将冷冻冷藏食品质量安全及疫情防控常态化工作落实落细,切实保障人民群众的食品安全和身体健康。

  11月26号上午9时,食品安全监督管理股成立的检查组对湖南百嘉香贸易有限公司和步步高超市等冷链食品相关生产经营单位进行防控工作要求进行全面督促落实。在企业公示栏上都贴有红纸打印的《关于做好冷链食品新冠病毒防控和预防性全方位消毒工作的承诺书》,企业负责人也在承诺书上签字并盖了公章。承诺书上明确指导企业对冷链食品防控、预防的具体实施工作。检查员向产业负责人详细询问了冷冻食品的进货来源、销售流向、贮存管理情况,现场查看了冻品外包装的产品信息以及证照、索证索票、进货查验记录台账进行了详细的检查,并核实、登记了所有冷链食品运输车辆。

  百嘉香贸易有限公司负责人表示,自疫情以来该公司一直严格按照防控要求既要保障防控不放松,也要同时确保市场供给不耽搁,只有靠公司的每一位员工自觉起来重视起来,落实到每个岗位,每个环节,每一个人,以大局为重有大局意识共同营造一个既安全又有序的冷链市场。

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  据了解,湘乡市场监督管理局食品安全监督管理股检查组与77家企业负责人创建了微信群,便于工作实时开展。自9月25号以来,每个星期都会抽检25份样品,至今为止冷链食品已抽样检测58份,核酸检测报告暂无阳性。出动检测人员167人次,发放宣传资料605份,冷链运输车辆信息已登记172辆,车辆核酸抽样检测66辆,从业人员信息登记143人次。

(欧阳军 曹颖)

 

 责任编辑:赵洋艺审核:郑莹


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