河南食品质量安全
形势逐年向好

2020-12-08 07:42:11来源: 中国食品报网

  本报讯  日前,《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》贯彻实施情况报告发布。报告显示,5年来,河南省食品安全抽检近百万批次,评价性抽检总体合格率98%左右,餐饮单位“透明厨房”覆盖率达到76.6%,食品质量安全形势逐年向好。

  《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》自2018年3月1日起施行。为推动该条例的贯彻实施,根据河南省人大常委会2020年监督工作计划,省人大常委会执法检查重点聚焦“三小”企业(小作坊、小经营店、小摊点),城乡接合部、广大农村以及各类学校、养老院等食安敏感单位。另外,当前网络订餐发展迅速,外卖行业等食品运营新业态也是执法检查的重点。

  报告显示,河南省全面推行“透明厨房”“透明车间”建设,实施“互联网+透明厨房(车间)”工程,目前全省餐饮单位“透明厨房”覆盖率达到76.6%。其中,学校食堂覆盖率达到98.49%,家长通过手机可实时看到学校饮食加工场面;“互联网+透明厨房”覆盖率达到70%,大型食品生产企业“透明车间”覆盖率达到80%。

  此外,河南省还全面推进婴幼儿配方食品、乳制品等重点产品追溯体系建设,并开发出信息化追溯系统。

  (李点)


      《中国食品报》(2020年12月8日  04版)

(责编:杨晓晶)


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