部分餐馆超市纸巾细菌量超标近200倍 上万细菌进嘴

2013-11-13 16:05:24来源: 中国新闻网

  在外就餐,人们都会用到餐馆提供的餐巾纸来擦嘴,在纸巾与嘴巴“亲密”接触的那一刻,你是否想到手里的这张纸,它到底是否“健康”呢?日前,记者分别从餐馆、批发市场和超市随机买回来5样餐巾纸作为样本,送到东北林业大学材料科学与工程学院,请专家进行检测实验。

  但实验结果令人“大跌眼镜”:5种样本中有4种被检出含有荧光增白剂,劣质餐巾纸所含细菌总数严重超标,最多的超标近193倍,且4种样本中还被检出含有容易致病的大肠杆菌。

 

  样本来源

  1.烧烤店提供的免费纸 松北区哈商大附近

  2.餐馆自制“一元抽” 南岗区学府四道街

  3.批发市场散装纸 道外区南勋街

  4.本地生产的杂牌纸巾 餐饮用品商店

  5.超市销售的品牌纸巾 香坊区某超市

 

  结果分析

  餐巾纸卫生标准很高,里面不允许含有大肠杆菌等致病菌。而劣质餐巾纸或直接暴露在公共场所空气中的纸巾,很可能滋生真菌、结核菌、肝炎病毒、霉菌等。其中,大肠杆菌的过量会造成腹泻、痢疾等肠道疾病。由于“小作坊”并非专业生产餐巾纸企业,生产工艺和车间环境、消毒等方面均不规范,生产原料质量难以保障。还有在包装、运输、贮藏等环节也会发生“二次污染”,这造成餐巾纸上含有如此多的菌落。

 

  结果分析

  专家说,一般认为荧光白度大于1%,可以认为是含有荧光增白剂,餐巾纸中含荧光增白剂可能是造纸时人为添加少量增白剂所致,也可能是废纸原料带进来的。餐巾纸、香烟、食品外包装这些“沾口”的纸,不应该使用荧光剂。长期“误食”荧光剂,会在人体内蓄积,对血液、神经系统造成损伤,接触过量,可能有潜在的致癌因素。

 

  结果分析

  据介绍,市面上绝大多数纸巾的原料都是木浆,其中包括原生针叶木浆和阔叶木浆,废纸浆中也有很大比例是木浆纤维。二次纤维即以回收废纸为原料,经分散、脱墨、漂白制成的纸浆,其中包含油墨、脱墨剂及各种助剂和杂质,用其制造生活用纸会对人体有害。

 

  特别感谢东北林业大学材料科学与工程学院的大力支持

 

  专家教你如何选餐巾纸一看:包装上的主要成分,是否“100%原生木浆”,产品信息和卫生标准是否齐全。二闻:有明显异味的不能使用,包括香味。三搓:双手揉搓,劣纸会掉粉、掉毛,拉伸几下,好纸不易断裂。

 

  记者暗访劣质餐巾纸源头

  散装纸巾

  变身“一元抽”

 

  记者数日走访发现,目前饭店里供顾客使用的餐巾纸大致分为三大类型,一是露天摆放的免费纸,谁用谁拿;二是自制的“一元抽”,在外包装上印上饭店的名称和电话,这种纸抽没有任何产品信息;三是有偿提供的不知名的杂牌纸巾,包装上写的大都是本地企业生产。

  据一餐饮业内部人士讲,现在绝大多数饭店都在使用自制的“一元抽”作为餐巾纸,按他“递点儿”,记者了解到,大部分饭店餐巾纸的进货渠道就在道外区南勋街,这里被称为“酒店用品一条街”。在南勋街一家用品店内,当记者问到餐巾纸的质量时,店主“信誓旦旦”地称店里的餐巾纸都由正规工厂生产,质量绝对可靠。记者以开饭店需要为由,向他索看样品,店主随手从堆在地上的箱子内抽出几张给记者看,“就是这个,但你不能拿走,0.5元每包,2000包起,外包装上想印什么都行,我给你包装好”。

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