陕西省榆林市食药监局发布今年来首个食品安全预警

2013-11-25 14:13:38来源: 榆林日报

  榆林市食药监局发布今年首个食品安全预警

  广大市民要预防豆角、发芽马铃薯中毒

 

  进入冬季,也是各类群体宴请、聚餐、进补的高峰期,食品安全问题也面临较高风险。为了预防和减少食物中毒的发生,近日,市食药监局发布2013年冬季餐饮服务食品安全预警公告。

  预警公告要求,学校食堂、职工食堂、建筑工地食堂、婚丧宴席和会议聚餐等集体用餐使用的食品原料、烹制加工方法、餐饮环境须符合食品安全要求。严禁购买、使用工业用盐,防止误食亚硝酸盐。建筑工地要加强对工业用亚硝酸盐的管理,标识要醒目,要有专人管理,严禁与其他食物及原料混放。

  预警公告提醒广大市民,要预防豆角、发芽马铃薯中毒。家庭食用豆角要充分加热,彻底炒熟,没有豆腥味后方能食用,集体食堂、餐饮单位不得加工出售豆角;发芽马铃薯食用时应削掉生芽的部位,将削好的马铃薯放于冷水中浸泡半小时以上,对生芽过多或皮肉已青紫的,不能再食用。各餐饮单位和广大群众须注意火锅食品安全,火锅的选料一定要新鲜、卫生,蔬菜、畜禽肉、水产品等应经妥善处理和彻底煮熟后方可食用,每次添加汤汁后,要待再次煮沸后再继续煮食。

  如果发生食品安全问题,消费者应注意保留剩余食品,收集消费单据、发票等有关证据;若已造成健康问题,应及时就诊,并拨打12331向食品药品监督管理部门投诉。

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