戴振秋:防控H7N9 强化“三证一体系”

2017-03-22 11:02:51来源: 中国食品报

  广东阳江羽威农业集团有限公司董事长戴振秋:

  近几年,H7N9在冬春季感染人数明显增多,大量检测数据证明,活禽交易市场是H7N9的集散地,通过活禽交易行为,H7N9扩散风险显著增高。如何有效防控H7N9?需从源头解决,从家禽饲养到屠宰后上市的全过程进行常态化的监控,确保H7N9的星星之火不引燃、不外流,及早发现并及时扑灭。国家推行的“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”新模式,既能促进家禽产业升级新模式,也是防控H7N9的重要举措。全国人大代表、广东阳江羽威农业集团有限公司董事长戴振秋认为可从多方面有效防控H7N9。

  把H7N9列入家禽规模养殖场常态化检测的必检病种  虽然目前的检测数据显示在家禽养殖场检出H7N9的百分率较低,家禽发生H7N9疫情罕见,但是引起人感染的H7N9病毒与禽流感病毒高度同源,并且容易变异,已发现变异的病毒株在禽类中表现出高致病性。是否发现家禽高致病性H7N9疫情?是否变异成对人感染力、毒力和传播力增强的毒株?这些都值得高度警惕。从饲养层面加强对H7N9的常态化监控非常重要,应把H7N9列入强制性检测的必检病种。

  家禽屠宰厂(场)的资格资质要认证  承担家禽集中屠宰的企业均应具备相应完善的设备设施,集中屠宰能从源头有效预防H7N9,屠宰企业不具备相应的资格资质条件,就达不到有效预防的效果,反而会造成交叉污染,加速扩散,引发二次危害。因此,家禽屠宰厂(场)的资格资质必须经行政主管部门审核认证。

  活禽上市要有动物产地检疫合格证明,生鲜上市要有动物产品检疫合格证明  要将H7N9列入家禽检疫的必检病种。2017年已经发现H7N9变异病毒株,这个变异病毒株被证实对家禽具有高致病性。如何堵住H7N9病毒不从家禽养殖场外流,不进入流通环节,是极为重要的环节。因此,预防工作要具有前瞻性,动物防疫要与卫生防疫同步,应当把H7N9的检测列入家禽检疫的必检病种,活禽上市需持有动物产地检疫合格证明,生鲜上市的禽产品也必须经兽医部门动物检疫合格,持有动物产品检疫合格证明。

  建立可追溯体系  要限制活禽批发市场规模和数量,逐步取消活禽批发市场,构建规模养殖场与屠宰厂(场)对接的新机制,建立完善的可追溯体系,实现可追溯。近几年,H7N9主要从活禽批发市场检出,人患H7N9也都有与活禽接触史。活禽批发市场成为了H7N9的疫源地。可以肯定,即使健康家禽进入了活禽批发市场销售,也极有可能被感染H7N9,这些被感染的家禽进入百姓家或屠宰厂(场)就会产生再次感染,形成链式传播。因此,应构建规模养殖场与屠宰厂(场)对接新机制,应明确规定集中屠宰的家禽必需直接来源于规模养殖场。规模养殖场和屠宰厂(场)要建立完善的可追溯体系,实现可追溯。

  戴振秋建议,加快推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”新模式,强化“三证一体系”(“三证”指家禽集中屠宰企业资格证、动物产地检疫合格证明、动物产品检疫合格证明;“一体系”指规模养殖场、家禽集中屠宰企业建立完善的食品质量安全可追溯体系),促进防控H7N9常态化,确保有疫不流行。本报记者  姜非非

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