王向荣:功能酒市场需求将持续增加

2017-09-19 09:33:13来源: 中国食品报

  劲牌公司市场研究部部长王向荣:

  劲牌公司的功能酒业务以劲酒为核心,目前营业额已近70亿元。劲牌公司致力于提供健康产品和服务,不断提高消费者身体素质和生活质量。

  企业做健康营销要有3个坚持:

  第一,坚持以做药的标准做功能酒,用工匠精神打造极致产品。功能酒内含药材成分,在确保产品安全的前提下,必须保证产品的保健功能和质量稳定可控。劲牌在产品研发生产的全过程当中,采用机械化、自动化酿造工艺,确保酿酒的品质;采取中药提取技术,将中药材的有效成分实现在产品功效成分的量化和稳定中,确保产品质量安全。

  第二,坚持持久奋斗策略开发并维护市场,让消费者随时买到好的产品。目前,劲酒实现国内市场全覆盖,并且设置专门的互联网定制事业部,大力开展电商个性定制化业务。同时,走出国门,进入东南亚、美洲、欧洲、非洲等地。

  劲酒能够实现渠道全覆盖、无死角渗透。艰苦奋斗作风是实现此目标的法宝,无论严寒酷暑,基层营销团队在一线,确保产品覆盖到街头巷尾、深山密林,让有需要的消费者随时能够便捷购买,劲酒是在中国酒类行业终端覆盖率较高的产品之一。

  第三,坚持聚焦健康核心,持续引导消费者健康饮酒。在传播方面,劲牌形成自己特有的立体传播体系。“劲酒虽好可不要贪杯”广告长期投放于电视台,提醒人们适量饮酒。这一广告已投放20多年,是劲酒对健康核心诉求20多年的坚守。

  营销管理是品牌发展的重要保障。劲牌独特的营销理念包括以下方面:一是坚持非饱和销售,让市场卖个欠,不让市场卖到厌。只有市场库存始终保持合理的状态,无论市场如何波动,都能灵活快速应对。2013年和2014年,在酒业深度调整期仍然保持两位数的增长,同时没有库存的负担。二是坚持适度、常态化推广。摒弃短期的压货或过度促销行为,长期是不可持续的。三是市场营销攻城容易,攻心难,要投入更多的资源和精力,让消费者乐意买。

  在功能酒行业起步之初,首先呼吁更多的企业参与,共同做大养生酒、功能酒、药酒市场。功能酒行业一直被酒类行业看好,可参与的企业数量有限,但是行业前景光明、潜力巨大,随着人们健康意识的提升,功能酒产品特性决定了其需求将会持续增加。目前,保健酒、药酒、养生酒规模以上企业数量有限,需要很多的企业参与其中,共同做大市场蛋糕。

  其次,要开发更多满足消费者需求的产品。功能酒市场潜力发掘需要进行供给侧结构性改革,消费者对于药酒、养生酒、健康酒的需求始终存在,关键在于如何提供合适的产品满足其需要。劲酒实际上是一种探索,提供有健康内涵的白酒形态的功能酒,获得众多消费者的接纳和认可。

  此外,依托功能酒产业,将中医药文化发扬光大。功能酒、药酒融合了中国中医药文化,作为功能酒和药酒企业,跟着“一带一路”倡议的脚步,让中国产品“走出去”的道路越来越通畅。本报记者 付敖蕾/文

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