甘肃省环县村民借路电商平台
“念羊经、发羊财” 打造当地羊肉品牌

2019-08-15 09:17:05来源: 中国食品报网

  甘肃省庆阳市环县地处毛乌素沙漠边缘、气候干旱的县城,被黄土高原深处的丘陵沟壑包围。干旱和贫穷曾长期困扰这里,正所谓“山童水劣,罕世渔樵”。

  据史载,环县当地人的祖先是属于游牧的西戎民族,随着与中原地区交往日增,才逐渐演变为半农半牧地区。时至今日,“念羊经、发羊财”依旧是环县经济发展和群众脱贫的主导产业。

  2018年,环县毛井镇杨东掌村村民刘国宁和张宏波打造当地羊肉品牌,通过电商平台卖掉了1万只羔羊,带动周边135户村民共同闯市场。

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  刘国宁正在展示他的小店

   走“羊”路 念“羊”经 电商创业的“上阵父子兵”

  环县养羊历史悠久,是甘肃省18个养羊大县之一,以陇东黑山羊、环县滩羊为代表的环县羊羔肉品质优良。2013年,“环县羊羔肉”地理标志商标成功注册,羔羊的品质进一步被认可。

  刘国宁是环县毛井镇杨东掌村人。2012年的一天,在青岛做电商的他接到父亲刘仲明从老家打来的电话。那年环县周边的羔羊市场不景气,在家搞养殖的刘仲明羊肉卖不出去,于是父子俩就琢磨能不能把自家养的羔羊放到网上销售。

  “我养羊已经有三十多年了,可还是经不起市场变化。”刘仲明回忆道,“那时候就是试一下,看看电商到底有没有效果”。

  于是刘国宁从青岛回到老家,在几个电商平台开起了店帮父亲销售羊肉。没过多久,父亲养的羊总算是都卖出去了,利润虽然有限,但也比卖给其他羊贩子要省心不少。2015年,父子俩办起了环县富达养殖专业合作社,不仅进一步提升养殖水平,刘仲明也开始到周边村镇收羊,想在网络上进一步打开市场。

  刘国宁认为“我们县的羊羔肉肉质鲜嫩,瘦而不柴,极少腥膻味,是上等的食材。但由于交通环境影响,且没有自己的品牌,很难外销,如果能借助电商平台向外推广,一定可以把市场做大。”

  “还是要提升产品影响力,突出特色,实现标准化,把品牌附加值做出来。”多年好友张宏波说,他和刘国宁的想法不谋而合,于是在2015年,两人共投入15万元,创建了属于自己的羊肉品牌,主要就是销售环县本地的“滩羊肉、黑山羊肉”等特色优质羊肉。

   降成本 孵品牌 从“应激式”变为“造血式”

  2016年,刘国宁接触到了扶贫助农项目,刘国宁并通过订单养殖的方式,与周边100多个贫困户签订包销协议。刘国宁明确要求所有供货农户的羔羊都必须采用高山放养、不喂饲料的养殖方式;收购完成之后,这些羔羊被统一送到指定的屠宰场进行屠宰、检验,然后经过切块、速冻运到位于县城的冷库中。

  每天下午,根据订单情况配送员会将从冷库拉过来的新鲜冷冻羊肉进行包装处理,打印订单信息、真空包装、用保温袋包裹。

  “下午五点前下的单,当天就可以通过快递空运发货,而且保证是当天宰杀的新鲜羔羊肉。”刘国宁说。

  “目前,我们的客户群体主要是中老年顾客,年龄区间在30到60岁之间,他们对产品的品质比较在意,并且时间相对充裕,挑选仔细,消费农产品的欲望更强烈。”刘国宁说。

  刘国宁说,仅2018年,富达养殖专业合作社的社员们平均每户增收4200元。2019年,合作社已经与135户村民签订了养殖协议,其中近一半是建档立卡贫困户。对于这些贫困户来说,销售不愁,养羊的信心更大了。

  “以前刚开始贩羊的时候,一只羊也就赚个十来块钱。现在尽管高于市场价格收购,一只大羊还能赚一百多块钱。”刘仲明坦言。

  目前,刘仲明的收购价格要比市场平均价格高8%,他报价之后卖家几乎就不会再还价了。养殖户如果把羊拉到集市上去卖,最多只能卖每斤15块钱,上门来收却至少能卖到16元一斤。一只60斤重的羊卖960元,卖家很满意。

  甘肃省环县村民刘国宁借路电商平台,通过树立当地的羊肉品牌,为环县本地的“滩羊肉、黑山羊肉”等特色优质羊肉打开了新的市场,并创办了环县富达养殖专业合作社,带动了周边贫困户的经济收入。


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