从兰考到兰州,专注唱好经销戏

2019-08-15 10:51:11来源: 冷冻食品

  1994年跟随父亲来到金城兰州后,河南人穆丽便做起了速冻食品经销,从最初没资金、没人脉、没客户,逐渐成长为西北大商。

  踏实、诚信,是圈内人对穆丽公认的评价。对此,她淡淡地说,这是父亲对她的教诲,而自己只要把速冻经销这件事做好、做专就可以了。李隽/文

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  传承父亲的经商理念——踏实诚信

  正如很多速冻食品经销商的家族式发展,穆丽的起步也源于此。“我父亲是一个很能折腾的人,他应该是第一波从河南兰考到兰州做生意的。”

  穆丽回忆道,1994年从学校毕业后,她跟着父亲来到兰州,在当时最火爆的铁路局冻品市场做起了经销生意。

  20世纪90年代的冻品经销,讲究的是能吃苦、踏实干。穆丽和弟弟毕业后跟着父亲在一线实战,一干就是3年,期间耳濡目染了父亲的经商理念,那就是踏实诚信。

  “父亲的话不多,但一直教导我们做生意要真诚、诚信,实实在在打交道。”她表示,一路走来,自己心中分外踏实,也许就来自于这份家族源动力。

  伴随着她和弟弟陆续成家,家族的生意被一分为三。穆丽说:“我和丈夫去了当地新建的焦家湾冻品市场,自立门户继续做速冻产品。”

  新市场、新门店,穆丽的生意一度甚为艰难,“好在得到了保定几个前辈的大力支持,给我们赊了货,公司从小做到大,达到了今天的规模”。

  冻品销量下滑,开拓常温食品“新战线”

  在商海沉浮20余年,穆丽表示速冻食品行业的环境发生了较大变化。“在我们市场,以前卖同类产品的只有两三家,现在却有几百家,渠道重叠比较严重,竞争也越来越激烈。”针对这种情况,穆丽作出了相应的调整。〓

  “从最初的鸽子肉、鹌鹑肉、麻雀肉等,到后来的火锅丸子,再到今后要做的常温即食类,这些都是根据市场变化调整。”她说道。

  穆丽是兰州第一波做火锅丸子的经销商。当时,经过一段市场培养后,她代理的产品很快起了量。不过近两年火锅丸子销量下滑明显。

  对此,穆丽分析,近几年低端火锅丸子大肆冲击市场,低廉的价位、劣质的口感给消费者留下了不好的印象,所以火锅丸子陷入了越来越难卖的境地。

  有了变化,就要调整。根据客户的情况,穆丽已着手开拓常温食品“新战线”。“我有不少团膳、乡厨等客户。冻品之外,我增加了常温即食类产品,像冷冻菜肴、咸鸭蛋等,毕竟这些都是同一渠道。”关于新业务,她透露会将冻品、常温两大板块分开,分属两个公司,以达到资源共享、比拼发展的互促共进局面。

  看好行业前景,专注有生命力的产品

  作为速冻食品行业的资深“老人”,穆丽对趋势有着独到的见解。

  “我非常看好速冻食品行业未来的趋势,它的市场空间会越来越大。”对于产品选择,她的态度也十分明确,那就是要做有生命力的好产品,远离质次价低的“差劲货”,这样生意才会有前途,路才能越走越宽。

  20余年,穆丽经历了不同的风景和诱惑。而做速冻经销,让她感到特别踏实。2017年底,她分别在兰州河东地区、拉萨设立了新分点,开启新的征程,操作速冻食品业务。

  之所以选择这两个地方,穆丽说是自己深思熟虑的结果。“兰州河东地区历来是我们公司的薄弱区域,客户基本上都集中于河西地区,开设分点就是为了争取河东客户。”

  她表示,选址拉萨则是出于更长远的打算:“目前,国家西部大开发战略进行得如火如荼,拉萨有很多外地人从事建筑工程、食品、贸易等相关行业,市场机会多。”据悉,其拉萨的分点目前进展情况良好,前景可期。

  踏实、稳健的她说,自己的目标是年销售额过亿,虽然完成起来比较难,但人总是要有理想的。


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