翁维健:24节气饮食养生(24)365天说健康之小寒(上)

2016-01-05 10:30:50来源: 中国食品报

  养身防寒攻略

    小寒是24节气中的第23个节气,时间在公历1月5—7日,这时正值“三九”前后,标志着进入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。”

    中医认为,寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的节气。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。所以,虽然小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍是《黄帝内经》中所提到的:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界的收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。冬季时节,肾的机能强健,可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

    糯米就是一种非常适合冬季食用的补肾食材,将糯米与枸杞同煮,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,与桑葚、黑芝麻同煮效果更好。翁维健

 
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