李国祥:国家对食品安全的重视已升到战略高度

2016-02-15 14:56:17来源: 中国广播网

  据中国乡村之声《三农中国》报道,民以食为天,春节期间的各地美食,是最让中国民众津津乐道的过年乐事之一。为保障大家吃的安全,吃的放心,从中央到地方都高度关注,全国各地的食品监督部门,在春节假日期间频频出招,包括到现场监督抽查,力保这项民生工程落到实处,让群众在过节时对饮食放心。
 
    有的评论说认为,突击检查是食品监督的常用手段。这个手段直接,也有效,容易发现问题所在。但是抽检这种手段的局限性也显而易见,那就是治标不治本,对于日常交易频繁的食品药品难以起到长效监督作用,不利于从根源和渠道层面断绝隐患。
 
    中国社科院研究员李国祥认为,春节是食品消费的旺季,所以需要节前的严密部署,以及春节期间高效抽查。但是国家对食品安全的重视,并不只是集中在某一个重点时段,实际上已经上升到了国家战略的高度。
 
    李国祥:民以食为天,食以安为先,国家对食品安全非常的重视,今年一号文件提出;要实施食品安全战略,把过去食品安全提高到战略的高度。其中政府要发挥监督、追责职能,同时也要通过市场机制,各个参与主体,包括生产者、经营者以及消费者共同参与,让食品安全得到更好的保障。
 
    从政府来看,一直以来,政府投入了大量的资源,包括人力和设备资金,平时也去督查,当然春节期间的重点督查也得到了有效的改进。有些老百姓认为仅是春节期间进行督查和检验,这个认识有一定的片面性。在春节期间加强监管,实际上根据消费者的需求,进行重点的监督,日常的检验检测,实际上已经很规范了。从未来食品安全的检验检测的战略来看,体制机制要更加健全,一方面让政府监管发挥的作用最大化,另一方面通过市场可追溯体制,以及品牌化战略,让生产者、经营者自觉地把食品安全的保障水平提高到最大化。
 
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