姜俊贤:5年后餐饮业规模或将达5万亿

2016-03-08 15:52:59来源: 中国经济网

  2015年全国餐饮收入实现32310亿元,大众餐饮成为主流。对此,中国烹饪协会会长姜俊贤在中国经济网《经济热点面对面》节目中表示,餐饮业未来有巨大的市场前景,投资餐饮业是非常有前途的。
 
    姜俊贤表示,过去人们在家吃饭占很大的比重,只是偶尔到外面餐馆去吃一顿饭。而现在人们基本上是在外面吃饭为主,只有到了周末的时候一家人才在家里团聚一下。所以餐饮市场的消费需求迅速扩张,市场容量持续扩大。
 
    姜俊贤表示,2015年餐饮业已经达到了32310亿元的销售额,同比增长11.7%。如果在十三五期间,餐饮业仍然保持10%以上的环比增长速度,5年以后餐饮行业将达到5万亿的规模。而这2万亿的新增市场容量将给投资者、创业者带来巨大的发展空间。(杨娜)
 
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