山东商职学院与蒙阴桃墟合作“助力乡村振兴”

2018-08-03 12:12:45来源: 中国食品报网

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  本报讯 (记者王铸金 通讯员光紫艺 鹿昊)日前,山东商业职业技术学院食品药品学院与山东省蒙阴县桃墟镇人民政府“助力乡村振兴”项目合作签约仪式在山东蒙阴举办。山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室主任张长峰、桃墟镇党委书记张宝华、山东商职学院食品药品学院党总支副书记李子江以及部分教师代表参加。

  张宝华重点介绍了桃墟镇林果产业三大支柱之一的香椿。香椿种植面积约4000—5000亩,目前,香椿以鲜食为主,深加工及综合利用程度低,金水河旅游开发项目作为桃墟镇重点开发项目,希望将香椿产业打造成旅游开发项目的支撑之一。现急需香椿芽保鲜标准加工综合利用等方面的技术支持。

  张长峰在介绍了学院及重点实验室基本情况后指出,从以往重点实验室对蜜桃、枸杞、蒜薹、冬枣等农产品进行保鲜研究的基础来看,香椿芽实现短期保鲜技术难度不大,进行长期保鲜还需要进一步的试验研究,标准的制定可以以企业标准、地方标准先行,按照标准制作流程稳步推进。

  下一步,学院将利用寒暑假、节假日派师生为当地提供文化教育、食品安全、素质拓展、课外辅导志愿服务等。随后,张长峰和张宝华共同为“社会实践基地”揭牌。

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