传承优秀文化 漳州非遗走进闽南师范大学

2019-11-12 17:04:34来源: 中国食品报网

  本报讯   11月9日,第六届闽南师范大学“小小的愿望”双十一夜市活动在闽南师范大学举行。作为漳州非物质文化遗产传承单位,漳州市佳庆东美糕文化发展有限公司受邀参会,大批学生慕名前来,面对该传统民俗项目,展现出了深厚的兴趣,活动中人头攒动,热闹非凡。

  活动现场,手艺人对东美糕的制作工艺和流程进行展示,还设置了现场动手、体验环节。参与活动的老师和学生们兴趣盎然,投入到其中跟手艺人学习一些简单的动作,更加直观的感受到佳庆东美糕非物质文化遗产的魅力。

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  手艺人还讲解了东美糕非遗知识,场地中不时响起阵阵的掌声。美食、快乐和文化交融其中。现场不少同学纷纷表示,非遗东美糕参加今年的夜市热闹新颖,正是线下双十一的狂欢,不仅能满足自己的购物需求,还能在现场“偷师学艺”,学习到了创业技巧。

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  “大学生是传承中华传统文化的主力军。人才辈出的新时代,需要我们新一代大学生对知识和文化有强烈的渴望”。佳庆东美糕漳州非物质文化遗产传承人徐源裕说道。

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  据悉,佳庆东美糕的制作始于明崇祯年间,发源于漳州市角美镇东美村,距今已有300多年历史。东美糕从佐茶糕点演变为了闽南民俗符号,直至今天,龙海地区婚寿喜庆、祭祀敬祖,仍是必备礼品。2010年,“佳庆东美糕制作技艺”入选第四批漳州市非物质文化遗产保护名录。企业拥有的“东美佳庆”商标是漳州市知名商标,获得“福建好礼”“漳州十佳伴手礼”等荣誉称号。

  此次非物质文化遗产佳庆东美糕走进闽南师范大学校园活动,突出民俗、特色和原生态,让广大师生在不同文化元素的融汇、交流中,得到艺术的熏陶和美的享受。同时,也让老师、学生们在感知、体验中了解漳州本地的历史文化,在传统民间文化的滋养中,培养对传统民间文化的兴趣,提升文化自豪感和自信心,培养青年学生对非遗文化的认同、保护和传承,活跃校园文化生活。(陈祥临)


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