人体酸碱平衡:美味容易,健康不易

2014-04-11 17:59:40来源: 人民网

 吃货好当,健康不易

    “最近总觉得全身疲软没力气,整个人一点工作状态都没有,”小洛跟同组的搭档抱怨着。今年28岁的小洛是一名神级吃货,尤其偏爱肉食,不怎么喜欢吃蔬菜水果,按照小洛的话来说自己是属虎的嗜肉动物。并且从小到大被父母娇惯的她从小就无肉不欢,遇到蔬菜水果就如同嚼蜡。但是原来身体强壮的她最近经常感冒、过敏,小毛小病不断让她受尽了苦头。前不久的公司体检居然还查出了骨质疏松。

    这是什么原因呢?小洛去医院做了进一步的检查未果后,只得求助于专家。专家医生在询问过小洛的一些生活习惯后告诉她都是吃出来的病,建议小洛以后少吃荤腥,多食蔬菜瓜果等碱性食物,要让身体内环境调节到弱碱性平衡状态,增强免疫力和抵抗力,减少感冒过敏的发生。

    酸碱平衡迫在眉睫

    身体健康和体内酸碱平衡真的有这么大的关系吗?小洛的情况也引发了我们的关注和思考。

    其实早在很久前,这个问题就得到了专家的肯定。医学研究表明,身体内环境酸化会直接引起关节肿痛,手足发凉、容易疲劳、容易皮肤感染和感冒、伤口不易愈合等症状,对疾病抵抗力也大大降低,甚至可直接影响到脑和神经功能。有研究还表明,酸性的内环境是癌细胞赖以生存的沃土,癌细胞只有在这样的环境中才可以存活并疯狂分裂。

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    也就是说只有人体内的酸碱PH值成碱性的时候,才能为体内的细胞提供健康的生存环境,才能增强免疫力,让我们免受疾病的困扰。维持人体酸碱平衡可谓是迫在眉睫。

    从食开始,碱性不易

    现在人由于所处的生存环境污染、工作学业竞争压力、作息不规律、抽烟酗酒、缺乏运动等,造成了人体的亚健康状态。生活水平的提高,使我们日常生活中的鱼、禽、蛋、油、米、面等摄入过量,使酸性物质剧增。烹饪方法的不当,使得原本的对身体有利的碱性物质和营养流失,甚至酸化。如何有效调整体内的酸碱平衡,恐怕只能先从摄入的食物入口,把好病从口入关。

    但这又谈何容易呢?一是人们没法抵挡美食的诱惑,因为在大多数人看来美味还是离不开肉制品、腌制烧烤类等食品,“过节家人团聚、请客户吃饭等也不能全吃水果蔬菜啊。从小就不爱吃这些’’小洛苦恼道。第二是没有一个长期的有效的机制能在无形中解决碱性食物的烹饪问题,如何才能使得食物经过烹饪加工后既美味又不丧失营养而能为体内酸碱平衡调节做贡献呢?正可谓美味容易,碱性不易,吃货要注意啊!

    转酸为碱,吃货福音

    市场有需求,即会引发产品的诞生。一种叫做”毛公鼎镁锌碱性锅’’的产品应运而生。打着“好锅吃出健康来,专为对抗酸性食物而设计’’的标语,这款价格不菲的锅是如何能够改变食物的酸碱性达到调节人体内酸碱平衡的呢?

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    原来奥秘还是在它的材料上,这款全球首创的碱性锅,由人体必需镁锌元素制成。大家都知道镁是重要的碱土金属之一,容易同空气中的氧气、水蒸气、二氧化碳作用,在表面形成氧化物。并且这些碱性氧化物容易被人体吸收并对人体有益。镁参与人体内所有能量代谢,是人体内细胞新陈代谢过程中325种酶的激活剂;镁又被称作是心脏的保护神,在预防和治疗心血管疾病中起着重要的作用,;镁还能降低血脂,加快体内脂肪的氧化燃烧,具有减肥的功效;镁更是被称为“抗疲劳的矿物质”,大脑具有镇静、减压作用;同时钙的吸收离不开镁,这就是为何很多人缺钙补钙但没有效果的原因…

    那既然镁有那么多的好处为何其他品牌的炊具为何不用镁作为材料呢?原来由于镁原子是密排六方的晶体结构,镁成型非常困难,所以一直没有镁的锅具诞生。并且镁的活性很强,加热后很容易与其他物质发生反应。目前通过熔炼、提取、精炼、锻造工艺后取样试验,前后失败20多次,历经3年的时间,终于熔炼出新型镁锌合金,由营养元素镁和锌合金而成的材料。终于制作出全球第一款“毛公鼎碱性锅”,成为家庭炊具新的里程碑。

    经过试验证明,这款锅的最大优势是可以把弱酸性的食物经过烹饪变成碱性。试验方法很简单,弱酸性的纯净水,使用该锅进行加热后,再用PH纸测试,就已经显示弱碱性了。这就很好的解决了大家想多摄入碱性食物又不肯放弃美味酸性食物的问题。

    小小的一口锅,竟然有如此大的神奇功效,在保证了美味的同时,还可以让酸性食物转化成对人体有益的弱碱性食物,并且是在烹饪时一步到位完成酸碱性的转化,保证了美味的同时还保证了健康。“毛公鼎碱性锅”独特材质,神奇的转酸为碱,无疑成为吃货们健康美食两不误的必备的神器。

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