珙县食药监加大五一餐饮服务食安监管力度

2014-04-30 11:48:46来源: 中国食品报网

  中国食品报网讯(舒伟 兰英涛 杨柳岸)近日,珙县食药监管局结合当前开展的食品药品安全大检查及餐饮服务单位量化分级工作积极开展2014年“五一”期间餐饮服务食品安全工作。

  执法人员对辖区内的芙蓉大酒店、民乐饭店、智溢迎宾馆及学校食堂(周边)等餐饮服务单位的索证索票、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康情况等重点环节进行了检查。要求餐饮单位把好食品原材料的购入关、储存关、制作关,并督促严格执行餐饮服务相关管理制度。在执法检查中,执法人员发现未登记台帐或登记不全、未索证索票或索取不齐全、餐厨环境卫生差、“三防”执行不到位、餐饮具消毒不落实、食品添加剂管理及留样不符合规定等问题。对此,执法人员对问题严重的餐饮单位下达了责令整改通知书,责令其限期落实到位,并对存在的违法行为依法进行立案查处。

  据悉,此次行动共检查餐饮服务单位及学校食堂62家,出动执法人员36人次,出动执法车辆18台次;当场下达责令整改通知书2份,立案3件,罚款0.6万元,没收过期食品3公斤。

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