绥滨县食药监局为夏日夜市美味“保驾护航”

2014-05-21 15:40:27来源: 中国食品报网

  中国食品报网讯:据绥滨县食品药品监督管理局消息,近日,该局根据摊点经营者申请、审核、备案、进驻的程序,提早谋划,多措并举,加强夜市餐饮服务食品安全监管。

  据了解,此次监管活动主要通过以下几个方面来实现:

  一是强化培训。通过向每个夜市经营者下发《黑龙江省食品药品监督管理局食品制售摊贩食品安全监督管理办法(试行)》宣传册,使经营者和消费者增强其守法意识和食品安全责任意识。

  二是签订责任书。根据以往经营者只顾经济利益忽视安全监管,存在风险隐患的实际,该局按照“谁经营、谁承担”的原则,将夜市经营者所需承担的责任和义务以责任书的形式进行签定,增强夜市经营者主动履行保障食品安全的自觉性。

  三是将组织执法人员进行专项巡查。检查内容为:一查有无《健康证》和是否亮牌经营。二查所经营的饮料、酒类、熟食、海鲜和生熟肉制品等是否有过期、变质、腐烂等情况,确保食品质量安全。三查卫生消毒设施是否齐全,卫生条件是否符合要求,对不符合卫生条件的脏、乱、差的经营户,责令停业整改。四查进货台账,检查食品经营者有无索取供货方的资质、购进的食品有无采购验收记录等,强化行业自律。

  四是畅通举报渠道。依托7864736和18249850588申诉举报电话,实行严格的值班制度,加强消费者投诉举报处理工作,确保快速受理、惩处各种违法违规行为,做到及时调处、及时维权,切实维护消费者的合法权益。

  据悉,开展此次监管活动,旨在确保夜市舌尖上的安全,迎接即将到来的炎炎夏日。(高华强)

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