五莲食药监局“三大转变”打造“食安五莲”

2014-06-05 16:17:59来源: 中国食品报网

    中国食品报网讯 (通讯员 薄秀梅)自开展党的群众路线教育实践活动以来,山东日照五莲县食品药品监管局结合工作实际,通过三大转变践行群众路线,拧紧食品药品安全阀,努力打造“食安五莲”福地。

  助推规范 “监督员”变“规划员”

  五莲县现有学校、托幼机构食堂共50家,部分食堂存在设施设备简陋、硬件投入不足、管理制度不完善等问题。如何提升学校、托幼机构食堂食品安全管理水平,保证全县师生食品安全,这成为摆在该局餐饮服务科面前的头等大事。

  对餐饮服务单位进行量化分级管理,以动态等级评定促企业加强行业自律,是该局餐饮安全监管的一项重要举措。餐饮服务监管人员以提升学校食堂量化分级标准为契机,积极与县教育局沟通联系,由“监督员”变成“规划员”,实施挂牌跟踪服务。从学校食堂的硬件改造与配备、场所卫生管理、食品原材料进货与登记、食品加工与消毒等方面给予指导,主动帮助解决困难,并定期开展联合检查,举办食堂从业人员培训班,年均培训300余人次。目前,五莲县实验幼儿园获省级“餐饮安全示范学校食堂”;五莲一中、五莲中学等6处学校食堂量化等级达到A级标准,10处学校食堂量化等级达到B级标准,并力争年内促50%学校食堂量化等级达到B级以上标准。

  指导帮扶 “裁判员”变“教练员”

  自开展教育实践活动以来,该局不断转变工作作风,不仅做严格监管的“裁判员”,还主动找准服务切入点,做帮助辅导企业解决难题的“教练员”。

    山东绿丰生态农业有限公司是五莲县叩官镇一家樱桃汁生产企业,在着手准备申请办理食品生产许可证时,企业就完善到什么程度符合市场准入制度要求上犯了难,于是来食品药品监管局进行咨询。了解情况后,县局高度重视,迅速派出专业技术人员主动介入,深入企业进行现场指导服务。技术人员先对企业生产现场进行了预审,根据食品质量安全市场准入制度必备条件要求对其生产布局、必备的生产设备、检验设备、人员要求等方面进行现场指导,为企业办理食品生产许可证做好前期准备;“手把手”地帮助企业建立完善相关规章制度,制作可操作性强的质量体系文件,提供相关产品执行标准和最新的检验方法标准,切实提高企业质量管理水平。还切实帮助企业把好产品检验关,对检验员进行指导和培训,提高企业检验人员的实际操作能力。最终,该公司一次性通过了市食品药品监管局的生产许可证材料受理和现场核查,为企业解决了办理难题。

    事前防范 “救火员”变“防控员”

  安全事件发生后,监管部门往往只能给予行政处罚,如同“救火员”一样,尽可能减少损失。作为食品药品安全监管部门,如何当好“防控员”,将事后监管转变为加强事前防范?

  该局紧紧围绕党的群众路线教育实践活动,强化“在服务中监管,在监管中服务”的意识,大力开展进企业、进社区、进学校、进机关、进乡村服务群众的实践活动,先后组织座谈交流会7次,征求意见活动5次,对3800多个监管相对人基本情况进行调查整理汇总,进村入经营户“问需、问计、问意见、问措施”达2600余户(次),及时理清食品药品安全监管风险点,早部署早防控;在全县12处乡镇(街道)及工商、公安两部门明确了食品安全分管负责人和联络员各1名,并在洪凝街道、许孟镇积极试点村级食品监督协管员制度,聘用村级协管员140余人,形成了点面结合的多维食品安全社会监督网络,逐步推动食品安全社会共治;建立并落实食品药品风险防控联系制度,对发现的饮食用药安全隐患,及时组织进行分析,安排快速处置,力争将隐患消灭在萌芽状态,实现食品药品安全风险防控规范化、系统化、常态化。

    “群众的意见就是我们整改的重点,经营者的需求就是我们努力的方向。我们的三大转变,根本目的就是确保五莲百姓‘舌尖上的安全’,打造‘食安五莲’福地。”该局局长孙常顺如是说。

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