泰安岱岳区食药监举办食品生产获证企业化验员培训

2014-10-29 13:49:55来源: 中国食品报网

  中国食品报网讯 为深入贯彻《食品安全法》,进一步督促食品生产企业落实好质量安全主体责任,切实从源头把好食品质量安全关,针对监督检查和专项整治工作中发现的部分食品生产加工企业化验人员能力不足、对出厂检验重要性认识不到位等问题,山东泰安市岱岳区食品药品监督管理局委托有资质的第三方(泰安市三英新潮劳动职业培训学校)对食品生产获证企业化验员进行了培训。该校的技术设施和技术人员能力得到了泰安市人力资源和社会保障局的认可,获得了食品检验员培训资质。

    此次培训坚持理论联系实际的原则,以《食品安全法》及落实企业质量安全主体责任等法律法规为根本,以食品出厂检验项目的检验方法应用及实际操作为重点,采取理论授课和实践操作相结合的方式,对参训化验员进行了有针对性的培训。通过参训人员亲身体验,实地操作,使其学会具体的化验方法、步骤,检验过程数据的计算,正确填写检验原始记录和出厂检验报告。培训考试合格后,由市劳动人社部门颁发食品检验员证书。

    此次培训班分两批举办,共120余人参加,受训人员基本覆盖了全区食品生产获证企业。通过回访,受训企业普遍反映此次培训有效提升了化验员的业务素质,提高了企业出厂检验水平,达到了预期的效果,也得到了各参训企业的欢迎和认可,有助于食品生产企业健康长远发展。

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