福建陆续通报食品监管抽查公告 涉及多个食品品种

2013-12-11 09:14:17来源: 中国食品报 吴妍

  本报讯 近期,福建省质量技术监督局陆续通报了2013年第三季度食品监管的抽查公告,其中涉及福建全省调味品、糕点、方便面、果冻、炒货及坚果、薯类及膨化食品、肉制品、茶叶产品等多个品种。针对抽查中发现的主要质量问题,福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。同时,公布质量合格和不合格产品及其生产企业名单,引导消费者选购。福建省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作,督促企业落实主体责任,强化监管措施,以推动福建加工食品质量的稳步提升。

  针对茶叶产品,此次共抽查福建全省936家企业生产的红茶、绿茶、乌龙茶、武夷岩茶等茶叶产品1109批次,合格1107批次,不合格2批次,抽样批次合格率为99.8%。经检验,有两家企业生产的2批次茶叶农药残留(三氯杀螨醇)超标,主要原因是企业茶青原料进货把关不严。

  在食用油产品方面,共抽查福建省120家企业生产的山茶油、大豆油、花生油等165批次,合格158批次,不合格7批次,抽样批次合格率为95.8%。经检验,有7家企业生产的7批次食用植物油不合格。其中,1批次产品苯并(a)芘超标,3批次产品溶剂残留量不合格,3批次产品过氧化值超标,主要原因是企业生产过程控制不到位。

  对饮料及冷冻饮品产品进行的抽查,共抽查全省259家企业生产碳酸饮料、瓶(桶)装饮用水及冷冻饮品等274批次,合格246批次,不合格28批次,抽样批次合格率为89.8%。经检验,有28家企业生产的28批次瓶(桶)装饮用纯净水、山泉水不符合标准的规定,不合格项目涉及电导率、高锰酸钾耗氧量、菌落总数、酵母、大肠菌群等指标。其中,有24批次产品微生物指标超标,其主要原因是部分企业未能持续保证生产必备条件、生产设备及环境达不到规定要求,或是瓶(盖)消毒不彻底及不密封造成二次污染。

  肉制品质量抽查此次共抽查了福建197家企业生产的肉干、肉松、泡鸭爪等肉制品198批次,合格192批次,不合格6批次,抽样批次合格率为97.0%。经检验,有6家企业生产的6批次产品不符合标准的规定。其中,5批次产品超范围或超量使用食品添加剂(山梨酸、日落黄、苯甲酸),主要原因是企业存在滥用食品添加剂违法行为;1批次产品酸价超标,主要原因是生产过程控制不严。

  在黄酒、啤酒、葡萄酒等酒类产品的抽查中,共抽查了84企业生产的100批次样品。其中,抽查啤酒24批次,合格24批次,合格率100%;抽查黄酒70批次,合格67批次,合格率95.7%;抽查葡萄酒6批次,合格5批次,合格率83.3%。经检验,有4家企业生产的4批次产品不符合标准的要求,不合格项目为酒精度、氨基酸态氮,主要原因是企业生产工艺控制不严,导致产品品质未达标。

  对抽查果冻、炒货及坚果、薯类及膨化食品进行的抽查活动,共抽查福建224家企业生产的286批次产品。其中,抽查果冻产品27批次,合格25批次,合格率92.6%;抽查炒货及坚果类食品167批次,合格154批次,合格率92.2%;抽查薯类及膨化食品92批次,合格83批次,抽样批次合格率90.2%。经检验,有22家企业生产的13批次炒货食品、9批次膨化食品、2批次果冻产品不符合标准的规定。其中,8批次产品检出微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母)超标,主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位;7批次产品检出过氧化值、铅超标,主要原因是企业生产过程控制不严;7批次产品检出超范围或超量使用食品添加剂(甜蜜素、含铝添加剂),主要原因是企业存在滥用食品添加剂违法行为;2批次果冻产品标签标注不符合标准要求。

  而在糕点、方便食品的抽查中,共抽查福建401家企业生产的415批次产品。其中,抽查方便面及其他方便食品28批次,合格28批次,合格率100%;抽查糕点产品387批次,合格379批次,抽样批次合格率为97.9%。经检验,有8家企业生产的8批次糕点产品不符合标准的规定。其中,5批次产品微生物指标(菌落总数、霉菌)超标,主要原因是企业生产设备及环境达不到规定要求、灭菌工艺控制不当;2批次产品超量使用脱氢乙酸、苯甲酸等防腐剂,主要原因是企业存在食品添加使用不规范行为;1批次产品酸价超标。

  此外,福建省质量技术监督局还组织对福建企业生产的调味品产品进行了抽查,共抽查全省212家企业生产的酱油、食醋、味精、鸡精及调味料等调味品306批次,合格301批次,不合格5批次,抽样批次合格率为98.4%。经检验,有5家企业生产的5批次产品不符合标准规定的要求。其中,3批次调味品总酸、总氮、氨基酸态氮不合格,主要原因是企业生产工艺控制不严,导致产品品质未达标;2批次调味品超量使用食品添加剂(柠檬黄、糖精钠),主要原因是企业存在食品添加剂使用不规范行为。

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