吃菌类同时喝酒可能会中毒 专家支招若不适盐水催吐

2013-12-13 09:55:33来源: 重庆晨报

        28岁小伙黄委偏爱野生菌,昨天中午,他和两个朋友到南坪一家餐馆吃山珍蹄花汤,没想到,结账后十几分钟,相继出现恶心、头晕、呕吐等症状。医生初步诊断,三人疑似食物中毒。

 

  发病 喝过菌汤十分钟中毒

  黄委说,他是南坪这家餐馆的常客,最近已经来吃过两次。昨天中午,黄委和朋友杨中伟、小胡约好吃饭,也定在这家餐馆。

  当时,整个餐馆只有他们一桌顾客,三人点了一锅山珍蹄花汤,另外加了一份茶树菇、一份牛肝菌和一份豌豆尖。

  黄委说,吃饭中,三人并没觉得有什么异常。1点半吃完饭,杨中伟、小胡一同离开,他则独自离开。可刚离开十几分钟,他就接到杨中伟电话,“我快要休克了!”

  黄委让小胡赶紧带着杨中伟往市六院赶,他也立即赶往医院,谁知,黄委刚到医院,也开始心跳加快,随即恶心、头晕起来。

 

  急救 三人急忙打车到医院

  杨中伟回忆,离开餐馆大约15分钟后,他感到头晕干呕,感觉自己几乎快要休克。他早上只吃了2个包子,一上午就喝了些茶,当时就怀疑是山珍蹄花汤的问题,才赶紧给黄委打电话。

  同行的小胡看着杨中伟也吓坏了,杨中伟脸色青紫,几乎说不出话来,而刚送杨中伟上出租车,小胡也开始难受起来。

  “三个人同时出现问题,而且症状相同,只能怀疑是山珍蹄花汤出问题了。”起初,黄委还很纳闷,他是这家餐馆的常客,这是近期第三次光顾,虽然三次点了不同的锅底,但菌汤大同小异,店里一共有十来种野生菌,菌汤都是用这些野生菌熬制的。而且,当时三人并没喝酒。

 

        老板 开店四年从未出现状况

  绿野山珍南湖店老板证实,昨天中午,三人的确到店里就餐。对三人出现疑似食物中毒的情况,他也感到非常意外。

  餐馆已经在此经营4年,从未出现顾客食物中毒的现象。昨天中午,除了三人就餐的9号桌,还来过两桌客人,但并没出现不良反应。

  老板当场拿出进货票据,店里销售的叫盐焗菌(音)。老板称,从11月23日至今,来店里消费的顾客数以百计,也没出现过问题。

  店老板还拨通了菌类供应商的电话。供应商也表示,他们批发的菌类没有质量问题,可送相关部门进行检验。

  随后,老板到第市六院看望三人,将根据医院和相关部门的调查结果对此事进行处理。

 

  医生 疑似食物中毒有待检验

  市六院医生介绍说,三人症状相似,上吐下泻,伴有头晕、恶心等症状,初步判断为疑似食物中毒,通过生理盐水催吐并进行输液治疗,三人症状得到控制,目前已无大碍。

  因三人同时出现疑似食物中毒,市六院已经向南岸区疾控中心上报,是否为食物中毒,仍有待于疾控中心检验。

 

        提醒>

  吃菌类时喝酒可能中毒

  店老板告诉重庆晨报记者,他经营野生菌餐馆4年,的确有一些顾客食用野生菌后会出现一些反应。他店里就有一名员工,几乎每次食用野生菌都会出现不适的症状。

  此外,吃野生菌最好别喝酒。老板证实,黄委三名顾客当时并没有喝酒。医生也认为,食用野生菌时最好不要喝酒是有科学依据的,有的野生菌虽然无毒,但含有某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。

  酒还会影响肝脏功能,削弱肝脏的解毒能力,有的野生菌有微量的毒素,喝酒后,可能导致进入体内的毒素加倍。

 

  技巧>

  出现不适可用盐水催吐

  市六院医生建议,喜欢吃菌类的市民最好吃常见、且自己吃过之后没有危害的菌种。吃完菌类后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,如果来不及就医,可以自行催吐,如喝温开水,或是盐水,要尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收,防止病情加重。

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