与国产猪肉价差拉大 洋猪肉加快进入中国

2016-08-15 11:17:41来源: 中国食品报

  据海关统计,今年上半年,我国进口猪肉达76.2万吨,同比增长1.4倍。其中6月进口19.4万吨,同比激增2.1倍,环比增加18.8%,自3月份起连创历史新高。今年6月份,我国进口猪肉均价达到每公斤13.2元,环比涨6.4%,同比涨20.7%,连续第6个月同比两位数上涨。在浙江生猪主产区之一的衢州,毛猪收购价虽然一周前曾跌至每500克8.9元,但近日回升到每500克10元,肉价仍高位徘徊。国产猪肉的高价位,拉大与进口猪肉的价差,视野开阔的浙江商人已行动起来,一些具备相关进出口资质的企业加大了猪肉进口的力度,于是“洋二师兄”便涌进国门,登上餐桌。

  < < 洋猪肉主要来自欧美

  去年上半年,国内猪肉价格止跌回升。从事食品出口的杭州知味食品有限公司便看到了商机,开始涉足猪肉进口。知味食品的主营业务是加工生产速冻日式、西式调理食品、中华点心及各种肉类、水产类制品,主要出口日本。“今年国内猪肉价格上涨很快,所以我们进口猪肉的利润也比较可观。”公司负责人表示。

  据该负责人介绍,今年头7个月,公司已进口350车皮的猪肉,按每车皮25吨计算,总量达到8750吨,销售额超过8000万元。而去年上半年进口猪肉起步时,销售额仅几百万元。“我们的进口猪肉主要来自欧洲。”该负责人说,“现在进口白条猪(两片)的到岸价是每公斤2美元多,算上12%的关税和13%的增值税,折合人民币约每公斤17元。”

  而按目前国内毛猪每500克10元的收购价计算,屠宰后的白条猪(一般50公斤毛猪折合38—39公斤白条猪,有的折合40公斤)相当于每公斤24元多,与每公斤17元的进口猪肉相比还是有较大差价。

  < < 进口猪肉多销往食品加工企业

  那么,这些进口猪肉都去了哪儿了?以知味食品为例,公司的进口猪肉中,有四分之一用于自己工厂的食品加工。“主要加工成香肠、西式火腿、培根、小笼包和大肉包的馅、东坡肉。这些食品基本上用来出口。”公司负责人说。有一半进口猪肉则销往各地的食品加工企业,包括本省和广东、福建、山东等地。也就是说,算上知味食品自己企业,有四分之三的进口猪肉直接进了食品加工企业。

  剩下的四分之一则进入冷冻食品市场的摊点。在勾庄的冷冻食品市场,这里经销进口猪肉的摊点并不多,更多的是经销进口牛羊肉的摊点。“进口猪肉的市场还在培育过程中,现在量还不大。”一位不愿透露姓名的经营户说。

  “还有的进口猪肉销往了机关企事业单位。现在政府采购要招投标,国产猪肉根本竞争不过进口猪肉。”杭州肉类行业协会的工作人员表示,“进口猪肉进入农贸市场还没听说过,主要是国内的消费者还是喜欢吃新鲜肉或者冷鲜肉,口感会比进口猪肉好些。”

  “国内生猪的养殖周期长,一般要半年以上,肥膘多烧起来更香,而国外生猪的养殖周期不到半年。另外,进口猪肉的进货周期比较长,订合同要一周时间,轮船运输要一个半月时间,再加上办理通关、到货后运输等时间,整个周期要两个半月到三个月。这样的冷冻肉,口感确实比国内的鲜肉或冷鲜肉会差些。”知味食品负责人表示。

  < < 猪肉进口连续半年两位数增长

  一位养猪大户表示,像美国、德国的养猪成本要比我们低30%到50%,美国猪肉的500克成本只要4.9元左右,还不到1美元。进口猪肉为什么便宜?知味食品负责人表示,主要是国内的生猪养殖网点分散,规模小,加上现在国家加大了对环保治理的力度,人工成本上升又快,所以在竞争中处于劣势。而国外养殖场由于规模大、机械化程度高,加上种猪好、产量高,所以价格优势明显。

  “另外,国内生猪养殖的玉米等原料主要靠进口,受原料价格波动影响大。所以国内生猪价格波动也很大。”他说。不过,正因为国内生猪养殖还比较落后,今后规模化养殖、机械化程度提高,市场潜力也很大。

  虽然进口猪肉在猪肉市场的占比还不高,目前在2%上下,但从去年底以来,进口量增长迅猛。据海关统计,今年上半年,我国进口猪肉达76.2万吨,同比增1.4倍。其中6月进口19.4万吨,同比激增2.1倍,环比增加18.8%,自3月份起连创历史新高。

  这些猪肉自欧盟进口的52.8万吨,同比增加1.3倍,占同期猪肉进口总量的69.3%。“实际上,由于需求量大,进口猪肉价格已被炒上去了。”知味食品负责人说,“像白条猪,今年五六月份的时候,每吨价格已比去年涨了2000多元。之前每公斤15元到16元的白条猪,最高时被炒到每公斤19元。”

  海关统计显示,今年6月份,我国进口猪肉均价达到13.2元/公斤,环比涨6.4%,同比涨20.7%,连续第6个月同比两位数上涨。(王燕平)  

 
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