伦敦药物学者正在研究让人免于宿醉的调酒

2017-10-20 14:18:42来源: 中国国际啤酒网

  据外媒消息,位于伦敦的药物科学家David Nutt正在开发一种合成酒精配方,让饮酒者可以在享受酒精的所有作用释放之后不会宿醉。

  据报导,如果David Nutt的「Alcarelle」实验成果证明有效,他计划将他的产品推广至英国的数百间鸡尾酒吧。Nutt目前正在寻求募集700万英镑的资金来推动该计划,现今正在进行安全检查以确保适合人类使用。

  十多年来,伦敦帝国学院(Imperial College London)教授Nutt本着原有想法,一直在研究新物质并尝试超过80种,模拟酒精对大脑的影响。

  他将最终配方清单缩小到仅有五种化合物,并计划将完成品当作一种新颖的“食品成分”提交给食品标准局(Food Standards Agency,FSA)。

  David Nutt说:“这是以前从来没有做过的事。我们正在耕耘一块全新的领域。我想为人们带来替代品,你可以选择要享用马丁尼或者Alcarelle,而后者同样能让你开启饮酒后的善于聊天模式,但又不会为你带来宿醉,而且能让你的健康风险更少。”

  他相信他的产品将会带来流行,因为它不会导致乙醛的累积,乙醛是在肝脏分解时引起宿醉的化合物。

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