日本神户牛朝圣名店惊爆造假!次等牛肉混充卖

2017-10-25 12:20:59来源: ETNEWS新闻云

▲日本神户牛名店惊传造假,拿次等但马牛当高档牛肉卖。(示意图/记者黄士原摄)

  日本再传造假事件!专门贩售神户牛的名店「神户Plaisir本店」(神戸プレジール本店)坦承,自去年4月起使用价格较低但马牛混充高级神户牛,至今年10月,大约卖出3200份混充套餐,获利达1000万日圆(约265万新台币)。

  根据神户新闻报导,日本全国农业协同组合联合会兵库县本部(JA全农兵库)直营的知名「神户Plaisir」餐厅,涉嫌使用低价牛肉冒充神户牛,出售给不知情的消费者。JA全农兵库10月16日收到内部举发后展开调查,餐厅主厨承认从2016年4月起就以等级、价格较低的但马牛代替高价神户牛。

  JA全农兵库表示,店家冒充牛肉的理由是,神户牛人气高,产量时常供不应求,进货量不足时却又没办法拒绝顾客点餐,为了满足客人需求才会这么做。据悉,真正的神户牛肉每100公克要价8000日圆(约2100元新台币),但马牛肉同样份量只要5000日圆(约1300元台币)。

  JA全农兵库本部长曾轮佳彦23日召开记者会,就造假事件向大众鞠躬道歉。曾轮佳彦说,事件严重打击神户牛的声誉,会就此事好好反省,未来若出现神户牛不足的情况时,会诚实婉拒消费者。

  神户Plaisir官网也放上日文、英文道歉启事,坦承用低价牛肉冒充神户牛,重伤了相关人员长期对神户牛招牌的守护与努力,将会深切反省,并就此事道歉。目前神户Plaisir餐厅已经暂时停业,东经银坐分店也同样停业接受调查,消费者可以持收据向店家退款。

  神户牛是「三大和牛」之一,与松阪牛、近江牛并称,只有从未产子或阉割、血统纯正的但马牛,且去皮、内脏、头後的骨腿肉不能超过470公斤、红肉比率在A-B级、霜降程度6级以上,才有资格被称为神户牛,十分讲究。「神户Plaisir」十分受台湾观光客欢迎,许多之名部落客都曾撰文介绍,是不少人到神户必去的朝圣名店。

▲日本神户牛名店「神戸プレジール本店」爆造假,农协职员鞠躬道歉。(图/翻摄自神户新闻)

 
0
0

我来说两句