中荷奶业发展中心 为行业输送专业人才

2018-08-29 09:57:57来源: 中国食品报网

   本报讯 (记者杨晓晶)对于中国奶业来说,创新驱动、奶业科技支撑能力的增强离不开对高端人才的培养。何种培养方式才能适应当前奶业市场的发展?由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学以及荷兰皇家菲仕兰公司三方于2013年底发起成立的中荷奶业发展中心(以下简称“中心”),连接着两所全球顶尖农业大学教育和科研的力量以及世界一流乳制品企业的先进实践。为培养专业型人才,中荷两国跨国交流平台一直在不断探索,采用先进教学模式,促进奶业人才相关技能提升。

  根据2014—2017年对国内奶牛养殖、乳品加工、乳品消费和进出口的调研结果和《中国奶业白皮书》总结的行业热点,该中心针对中国奶业亟须解决的问题,携手高校共同设计开发了奶牛大学牧场高级技术管理人才培训班、奶牛信号学专业培训师培训班、乳品质量与安全深度培训班和牧场经营与管理深度培训班4个培训模块。培训班全部采取荷兰式的小班授课,理论讲解和实操培训相结合,通过与荷兰和中国同行的交流、实践和再传递,达到广泛、深入地传播实用技术的目的。

  面临激烈的国际化竞争和国内变革,中国奶业的发展模式正在从传统数量型逐步转变为现代质量型。在这种环境下,中心今年增加了奶牛营养师培训班模块,期望通过精准化饲喂管理和推广实现节本增效,改善牧场盈利水平。奶牛营养师专业班不仅促进了奶业人才相关技能的提升,还增进了中荷奶业以及国内牧场之间的交流,受到一致好评。

  对于中心培训模式,中心经理刘凯深有感触,“对于奶牛和牧场而言,过多的培训人员对实际生产和牧场流程有很大影响。此外,奶牛本身容易受到外界人为干扰,表现出来的行为和生产性能也会大打折扣,这也间接影响了培训效果。因此,2015年以来,中心已经把方向调整到培训师模式教学,希望学员获取过硬专业技能的同时,也能在毕业回到一线后指导行业其他人员学习。这样一来,中心提供的资源就可以广泛传播到一线人员中,以点带面,扩大培训效果,使更多人受益。”

  “中心在课程设计方面融入了人际信号的学习,不光指导学员如何学习,也让学员指导如何教学。这种模式大大弥补了短期填鸭式培训的不足,能够进一步巩固学员对知识和专业技能的掌握。”中心主任李胜利也对此模式给予肯定。

  据了解,中心已成功举办了奶牛大学培训班16期、奶牛信号专业培训师专业班11期、乳品质量与安全深度培训班1期,牧场经营与管理深度培训班1期和奶牛营养师专业班1期,总计培训从业人员近600人次,培养出175位有国际资质的奶牛信号学培训师。

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