加州巴旦木今年产量将破纪录

2018-10-22 17:13:02来源: 中国食品报网

   本报讯 眼下正是巴旦木的采收季节。在日前举行的“中国坚果健康周”开幕式活动中,美国加州巴旦木协会总裁兼首席执行官Richard Waycott在场发布:2018年加州巴旦木的产量预计将打破纪录,达到24.5亿磅(约合111万吨)。

  作为世界上最主要的巴旦木产区,加州巴旦木产量超过全球供应量的80%,出口到近90个国家。“加州土壤肥沃、阳光充足,夏季炎热干燥,冬季凉爽多雨,这为巴旦木的生长提供了理想的环境。”Richard介绍说,除此之外,加州巴旦木行业持续投入资金,不断改善加州巴旦木的种植、加工和消费方式。

  中国是加州巴旦木的第三大出口市场。自2014年以来,运往中国的加州巴旦木数量逐年稳步提升。在这背后,是中国消费者对加州巴旦木不断增长的市场需求。

  据介绍,健康和口味是中国消费者选购食品饮料等产品时的重要关注点。除了含有丰富的营养成分:30克(约23颗)巴旦木含有6克蛋白质、4克膳食纤维和7.4毫克维生素E,巴旦木还有益于心脏健康和体重管理。除了营养优势之外,巴旦木还能搭配各种口味,并拥有切片、切条、切丁等多种应用形式。

  过去5年,中国市场上推出的巴旦木新品数量显著提升,其复合年增长率达到8.3%,高于全球的6.4%。

  (晓榭)

 

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