欧盟发布
柠檬酸苹果酸镁的生物利用度意见报告

2018-12-17 12:09:27来源: 中国食品报网

   本报讯 近日,欧盟食品安全局(EFSA)发布了关于柠檬酸苹果酸镁(Magnesium citrate malate,MgCM)作为镁的来源,用于营养目的,添加到食品补充剂中生物利用度的意见报告。

  MgCM是由阳离子镁和阴离子柠檬酸根及苹果酸根组成的混合盐,镁含量为12%—15%。MgCM被提议用于食品补充剂,旨在提供高达300—540毫克/天的镁。

  经过评估,专家小组得出结论,MgCM是生物可利用的镁源,但其生物利用度无法确定。小组注意到,在建议的MgCM最大使用量下,其所能提供的镁超过了营养补充剂、水或添加到食品和饮料中镁的现有容许摄入量上限(250毫克/天)。

  (可心)

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