澳新批准聚天冬氨酸钾作为稳定剂用于葡萄酒

2018-12-24 13:04:36来源: 中国食品报网

   本报讯 据澳新食品标准局消息,日前,澳新食品标准局发布通告,批准聚天冬氨酸钾作为稳定剂用于葡萄酒。

  据了解,本次申请由Enartis Pacific公司提出,要求修改《澳新食品标准法典》,允许聚天冬氨酸钾作为食品添加剂在葡萄酒中使用,最高允许含量为100mg/L(毫克每升)。聚天冬氨酸钾是一种稳定剂,可以防止酒石酸氢钾晶体的生长。

  根据澳新的危害和饮食暴露评估,在拟议的使用水平下,使用聚天冬氨酸钾作为葡萄酒的稳定剂,不存在公共健康和安全问题。

  (可心)

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