只需十余小时
英国海鲜就可从渔船送达中国餐桌

2019-10-17 14:07:05来源: 中国食品报网

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  古往今来,作为岛国,英国与海洋有着密不可分的关联。周遭的海域不断为这个四面环海的国家提供着健康的珍馐美食。这些大自然的馈赠被搬上英国人的餐桌,海鲜逐渐成为了不可或缺的食物。英国的海鲜行业秉承了高标准的食品安全、透明度和可追溯性,再加上包装和运输方面的创新,英国海鲜在全球被视作营养、美味、安全的膳食之选。

  “多样性”常常被用来描述英国的海鲜产业。碧波之下,大量的海洋生物在英国沿海水域繁衍生息。而其中,最常捕获到的是鲭鱼、鲱鱼、扇贝、蓝鳕鱼和螃蟹等。

  除了种类繁多外,英国海鲜的优势,更在于“鲜”这个字。海鲜该如何保“鲜” ?英国海鲜产业有自己的一套做法。

安全可持续方案Responsible Fishing Scheme

  英国海鲜能够长期且持续保“鲜”,离不开英国海产业中世界领先的安全可持续方案Responsible Fishing Scheme。签署这份协议的渔船接受独立审核,以确保采用业界认可的最佳实践作业。该协议涵盖了以下核心原则:

  作为食物的海鲜需保证安全、优质、卫生,且来源明确

  关注环境、合理捕捞

  通过培训和专业培养,鼓励创新并遵从标准

  关注业内人士的健康及安全

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英国海鲜在中国

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  英国海鲜保鲜的能力使得消费者的对英国海鲜愈加信赖。2017至2018年,英国甲壳类海鲜对中国出口的价值增长了52%。2018年,出口至中国的英国甲壳类海鲜超过5.14亿元人民币。而出口至中国的鱼类,除去新鲜三文鱼和烟熏三文鱼,价值增长至9870万元。2018年,中国商家进口了810万吨英国甲壳类海鲜,同比增长32%。这离不开英国政府以“珍馐美食在英国”为主题的一系列推广活动,旨在向全世界展示英国的高品质饮食,中国市场便是其中的关键一环。

关于珍馐美食在英国

  “GREAT”是英国政府发起的一系列国际营销活动,旨在展现英国整体最好的一面,以此鼓励全世界人民赴英国旅游、学习、展开商业业务往来。

  作为“GREAT”推广活动的一部分,“珍馐美食在英国”是英国环境、食品和农村事务部(DEFRA)和英国国际贸易部(DIT)的一项倡议,旨在向全世界展示英国的优质食品和饮料,并为企业的进出口业务提供支持。

关于英国环境、食品和农村事务部

  英国环境、食品和农村事务部(DEFRA)致力于保护英国自然环境,保持英国食品和农业处于世界领先地位,并为农村经济的发展提供支持。

关于英国国际贸易部

  英国国际贸易部(DIT)是促进英国的全球化贸易,吸引外来投资的政府部门。主要负责国际贸易政策谈判、商务支持,并为对外贸易战略提供支持。

关于Seafish

  Seafish作为一个公共机构,为价值近100亿英镑的英国海鲜产业提供支持。Seafish为海鲜产业提供从捕捞到食用全过程的全面支持,提供事实性资料、数据、研究、培训等一些列商业及产业工具。Seafish也致力于面向消费者的海鲜推广工作。Seafish的愿景是英国海鲜产业真正得到蓬勃发展,并且相信海鲜能为商业、社区、可持续发展以及个人健康带来更好的未来。

  想了解更多有关英国海鲜、“珍馐美食在英国”的活动,优质英国饮食产品如何使您的业务获益、或您有兴趣与英国生产商和供应商合作,请发送电邮至Commercial.Shanghai@fco.gov.uk或访问https://www.great.gov.uk/international/content/industries/food-and-drink/

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