安庆市食品药品监督管理局启动各类食品市场专项检查

2017-01-13 13:35:07来源: 安庆新闻网

  2017年春节即将到来,各类食品市场消费进入高峰期。为保证节前市场食品安全,让广大市民度过一个平安祥和的春节,1月11日,市食品药品监督管理局执法人员组成专门检查组对农副产品批发市场、大型商超及大型蔬菜批发市场进行现场检查。
 
    1月11日下午3点半,检查组一行来到长青农副产品批发市场,这里主要经营销售各类水产品和粮油制品。天气寒冷,市场内却是一片繁忙景象。执法人员来到一家经营淡水鱼批发的店铺,详细了解其进货渠道和销售去向,现场要求经营户必须加强进出货的痕迹化管理,以便在出现食品安全问题时,及时找到源头,将危害降到最低。
 
    春节临近,各类淡水鱼进入销售高峰。在该市场内的快速检验室里,检测员正在用专业检测设备对一块鱼肉进行检测。没一会,旁边的电脑屏幕上便实时地显示出了检测结果。“淡水鱼主要检测其新鲜程度、孔雀石绿、组胺等指标。从检测结果上来看,抽检的这条淡水鱼各项指标都是合格的。”检测员表示,除了检测淡水鱼,对面粉和食用油的检测也是每天都必须进行的。
 
    近期,我市陆续开了不少大型商业超市,成为老百姓购物休闲的新去处。检查组一行来到位于集贤南路上一家刚开业不久的大型超市,超市内人头涌动,尤其在各类蔬菜水果、肉品及肉制品的销售区前,选购的市民比较多。
 
    对于一些时新水果、常见豆制品、散称酱菜等,执法人员详细询问了其进货渠道及食品安全追溯体系建设情况,同时要求其加强对各类废弃食品的处理,禁止其私自篡改食品的生产日期等相关信息,达到二次销售的目的。
 
    下午5点左右,检查组又来到长青蔬菜批发市场,正好赶上市场销售的高峰。执法人员深入商户当中,了解其进出货台账落实、菜品保鲜存放等情况,同时要求市场管理方严把市场入口关,加强对各经营户的日常监管,帮助和督促其落实有关管理制度。
 
    市场入口处一块电子屏幕格外引人关注,上面滚动显示着某一家商户经营的某种菜品的快速检验结果,记者看到,当天的菜品检验结果全部为合格。今年5月份,该市场的蔬菜检测中心正式投入使用,检测人员每天都要对随机抽样的30个批次的蔬菜进行农残检测。检测结果会同步上传到省食品安全检验平台,并且第一时间公布在市场内的电子显示屏上。
 
    食品安全无小事,尤其在一些重大节日期间。执法人员表示将在春节前,不断加强对各类食品生产、流通及消费环节和各类餐饮服务市场的检查频次和力度,对发现到的违法违规问题,一律做到严肃惩处,以确保广大市民平安过节,愉快过节。
 
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