兰州市食药局发布提示:小心中毒!野菜尝鲜莫尝“险”

2017-04-27 11:22:22来源: 西部商报

  正值大地回春,此时挖野菜,尝野味,成为很多家庭的生活乐趣。野菜虽好,但绝不能乱吃。
 
  4月24日,兰州市食品药品监督管理局发布野菜风险提示,提醒广大市民在采摘野菜时一定要注意食品安全,以免发生因误采误食野菜导致中毒事件。
 
  1.采摘野菜时,一定要注重新鲜,不认识、不熟悉的野菜最好不要采、不要吃,生长环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜时,一定要清洗干净,不宜生食的野菜,则需要经过浸泡、蒸煮、烹调等处理之后再食用。
 
  2.食用野菜重在尝鲜,不宜多吃,而且虽然野菜营养成分丰富,但难以满足人体所有的营养需求,因此提醒大家要注重食物的多样性和膳食平衡,注重与其他食物的合理搭配。
 
  3.野菜的生产经营者,应对原料食材进行严格把关,严禁生产经营有毒有害野菜,同时要保证原料的新鲜和安全,并采用合理的贮藏条件、加工或烹调工艺,以确保产品符合相关食品安全标准的要求并出厂检验合格。
 
  4.如果吃野菜发生食物中毒要及时就医,并保存好相应证据,可以拨打12331对涉及的生产经营单位进行投诉举报。请您牢记以上提示别大意,野菜尝“鲜”莫尝“险”!
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