张店食药监与餐饮单位签餐厨垃圾收运协议 每天定时清理

2017-11-29 10:33:43来源: 鲁中晨报

  记者从张店区食药监局获悉,近期张店区食药监局加大了对各类食品业态的监管,尤其是对餐厨垃圾废弃物的清运工作,在检查中执法人员当场提出整改建议,并与各餐饮单位签署了餐厨垃圾收运协议。

  记者了解到,在日常检查过程中,张店区食药监局执法人员发现各餐饮单位的就餐环境都比较整洁,但是制作间的卫生差异很大,大中型饭店还比较整洁,小型餐馆及个别中型餐馆卫生状况普遍不佳,尤其是厨房垃圾清理不及时,有的在厨房内摆放大垃圾桶,几天不倾倒,不清理,客观上形成了又一个污染源。针对这一问题,执法人员当场提出整改建议,并与各餐饮单位签署了餐厨垃圾收运协议,由区镇环卫部门每天定时清理,食药部门要求餐饮业户积极配合环卫部门的工作,清理好厨房卫生,以消除安全隐患。

  接下来,张店区食药监局将严格监管,督促餐饮业户建立健全起餐厨垃圾管理网络,保证餐厨废弃物能够管理规范、排放有序,营造一个环保、健康、卫生的餐饮安全大环境。记者 刘文思 通讯员 韩伟 报道

 
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