成都火锅文化月温江分会场主题:川蜀百味 串在温江

2018-01-25 15:05:25来源: 中国食品报网

  中国食品报讯 2017年12月28日,由成都市政府主办,以“成都火锅∙世界的火锅”为主题的“2017美食之都成都火锅文化月”在宽窄巷子正式启动后,作为三大体验区之一的温江分会场开展了以“川蜀百味,串在温江”为主题的系列活动。

现场抽检

  在开展特色商业街建设和温江“苍蝇馆子50强”系列评选中发现,温江区串串行业具有品牌集聚度高、龙头企业多等突出特点。温江区第一时间选取串串香这一成都独有的火锅产品为主角,策划了温江分会场系列活动。同时,为应节造势,提升热度,通过“温江人不知道的温江事”等自媒体平台开展了“2017十大温江人最喜爱的串串品牌”等网络评选活动,吸引浏览点击量超过60万次,并由20余万网友投票,评选出了六婆、七婆、屋头等一批国内外知名的本土串串香品牌。 

  2017年12月31日,在温江区珠江广场启动了 “百人吃火锅”暨成都火锅文化月温江分会场开幕式,开幕式上正式发布了温江美食宣传片第2季—《辣味温江》以及餐饮商家《诚信宣言》,并对网络评选活动获奖商家进行了颁奖授牌。同时,为促进线上引流线下消费,同步上线了微信专属小程序“串在温江”,汇集全区50余家知名串串、火锅店,推出了免费派发百余万消费优惠券等诸多精彩纷呈的互动活动。

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  整个活动将持续至2018年1月31日。期间,为整合区域资源,带动消费协同发展,还向都江堰发出热情邀请,与都江堰火锅节分会场实施双城联动,打造“过节耍成都”之温江泡温泉吃串串等系列活动,共享客源、商旅资源。

  活动成效充分展示了温江美食形象。CCTV2《国际财经报道》栏目做了“四川成都火锅文化月,挡不住的热辣喷香”的专题报道,全方位展现了珠江广场2018元旦跨年夜“百人同吃火锅”的盛大聚会。华西都市报、成都商报、中华网、凤凰网、今日头条、腾讯新闻等数十家媒体也对本次活动以及“一串一签”行业诚信建设做了同期报道,推出了“吃串串到温江、到温江吃串串”“串串之都”“温江食串文化”等关键词,连续登上美食热搜榜。六婆串串香和七婆串串香同时荣获成都市“2017十大消费者最佳体验串串香奖”,再次刷新了温江串串香行业殊荣。近期,温江区正与CCTV2《生财有道》节目组、CCTV熊猫频道、CDTV5合办的《熊猫仔仔逛成都》栏目组接洽拍摄“串在温江”后续节目,不断提升温江美食的知名度和美誉度。

现场抽检

  有力推动了温江区本土餐饮品牌走出去。外界对于温江串串香活动的热烈反响,极大增强了企业对外发展的信心,六婆、七婆、屋头等一批国内外知名的本土串串香品牌,在大力拓展国内市场(直营、连锁门店已超过3000家)的同时,更坚定了拓展美国、新西兰等海外市场的决心。

  找准了美食之都建设的温江位置。活动选择串串香这一成都独有的火锅产品进行包装推介,率先试点推行“一串一签”、明码标价,引领串串行业规范发展标准,凸显了温江串串在成都火锅品牌竞争中的差异优势。同时,与都江堰的双城互动,开创了节庆活动与兄弟区(市)县互动借力新模式。

  下一步,温江区将继续积极融入成都“世界美食之都”建设,突出餐饮与商贸、旅游、文化紧密结合,做大做强我区餐饮产业,让更多人品尝温江味道,品鉴温江文化,感受温江魅力。

  实施美食名品战略。持续招引特色品牌门店,着力培育品牌龙头企业;唱响美食评选等主题活动,对具有地域特色、引领潮流、低碳环保的美食创意产品进行重点征集、专项评比,评选出一批市场认可、消费者喜爱、接地气的名店、名厨、名菜,甄选出温江特色美食伴手礼产品,打造特色美食文化名片。

  培育特色美食街区。坚持高起点、高标准、高品位,打造同兴西路、南浦郡等一批集聚效应显著、文化底蕴厚重、建筑风格鲜明的美食之都示范街区,使之成为美食之都的城市地标,塑造和宣传美食形象的空间符号。  

  探索“美食+”新模式。顺应产业融合发展趋势,以“美食+”为路径,跨界融合文化、旅游、商贸、节会等优势资源,充分挖掘饮食文化和商旅特质,推进餐饮消费方式由“口福”体验转变为融美食文化、制作方法、民俗体验、娱乐活动为一体的综合性体验,打造美食消费新风尚。(赵霞)

 
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