浙江淳安县餐饮具集中消毒行业专项整治显成效

2018-03-05 11:23:04来源: 中国食品报网

  (本报记者李军华 通讯员赖倩倩)近期,浙江淳安经济开发区联合淳安县卫计局、市场监督管理局、千岛湖传媒中心、淳安广播电视台等单位,在全县范围内开展餐饮具集中消毒行业专项整治行动,整顿提升后的千岛湖怡家净消毒餐具有限公司最终通过测评验收,取得了初步成效。

  “随着旅游业的壮大和人民生活水平的提高,淳安的餐饮行业近几年得到飞速发展,亲朋好友在外用餐,一次性消毒餐具的使用更为普遍。”据淳安经济开发区负责人介绍,全县目前有700余家单位接受集中式消毒企业服务,年平均使用消毒餐具达300多万套,但此前在淳安经营的3家餐饮具消毒企业都存在卫生脏乱差、管理不规范、企业投诉多等问题。“‘民以食为天,食以安为先’,让百姓在餐桌上吃得健康、吃得安心、吃得放心,是满足群众对美好生活向往的最基本的需求,去年年底对餐饮具集中消毒行业进行为期两个月的停业整顿。”

  据了解,此次专项整治行动再次明确餐饮具集中消毒企业的运营规范,并对在经营的3家企业开展“一对一”的指导,帮助企业改造生产流水线、改善厂区环境、提高员工技术水平,确保生产出的消毒餐具安全卫生。经过整治后,其中2家企业因无法达到整治要求主动关停,并将企业原有资源并入千岛湖怡家净消毒餐具有限公司,集中力量将其进行全方位的规范提升,最终千岛湖怡家净消毒餐具有限公司通过测评验收,将被授牌“合格规范企业”。

  下一步,淳安经济开发区、淳安县卫计局、市场监督管理局、千岛湖传媒中心、淳安广播电视台等单位将合作建成长效联合监管工作机制,在落实好随机抽查、你点我检和举报查证等抽检机制的同时,实行每月公告通报制度,通过媒体向社会公开抽检结果。同时,落实餐饮饭店对企业提供的一次性餐饮具的卫生质量负责的机制,要求规范和落实对集中消毒餐饮具的验收检查把关,对顾客投诉反映的餐饮具卫生质量问题承担第一责任和首问责任。

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