北京最新食品安全抽检:部分牛肉含“瘦肉精”

2018-12-05 15:37:24来源: 北京商报

   北京商报讯(记者 陶凤 常蕾)12月4日,北京市场监督管理局公布的最新一期食品安全监督抽检公告披露, 部分企业生产、供应的牛肉芽等食品抽检不合格。

  这次市场监督管理局组织抽检了肉制品、白酒、灭菌/巴氏乳、牛肉及副产品、蔬菜、水产品、餐饮食品等7类食品共521批次样品,其中合格样品515批次,不合格样品6批次。

  市场监督管理局委托谱尼测试集团股份有限公司的检测结果显示,标称 北京二商穆香源清真肉类食品有限公司供货,北京亦海情餐饮有限公司餐饮分公司经营的牛肉(牛肋条),不合格项目为克伦特罗,经检测实测值为1.09微克/公斤,标准值规定则为不得检出。

  据介绍, 克伦特罗属于β-受体激动剂类药物,被称之为 “瘦肉精”。人食用含有“瘦肉精”的动物性食品,如残留量达到一定程度,就会出现毒副作用,有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。我国对动物性食品中克伦特罗有严格的规定,克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。我国同时也将克伦特罗列为非食用物质。

  针对这次抽检的不合格牛肉(牛肋条)样品中,克伦特罗实测值为1.09微克/公斤的情况,市市场监督管理局方面分析,牛肉及其副产品中检出克伦特罗的原因,很可能是在养殖过程中喂食了含有瘦肉精的饲料。

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