后厨存问题
老字号致美斋停业整顿

2019-06-20 14:07:04来源: 北京日报

  近日,针对媒体报道的北京致美斋饭庄后厨食品安全问题,东西城联手进行了食品安全大检查,该饭庄已停止线上、线下一切经营活动。

  致美斋是一家老字号企业。前几日,有媒体报道称,北京致美斋饭庄(白广路店)在未出示健康证和其他有效证件的情况下,饭店总经理陈某即同意暗访记者入职。同时记者未在饭庄内看到任何消毒装置,全程也无人手部消毒,店内所用筷子和杯子反复用同一块口布擦拭。

  西城区市场监管局随后在检查中发现,致美斋饭庄确实存在新入职人员未办理健康证明的情况,同时虽然聘请了专业公司每半个月对有害生物进行一次消杀,但效果不理想。

  针对录用无健康证人员的违法行为,西城区市场监管局当场责令其改正,并要求企业负责人提高食品安全主体责任意识,强化内部管理,消除食品安全隐患。该企业负责人表示,一定吸取教训,并主动立即停止线上、线下经营活动,进行内部整顿,改善就餐环境。


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