枣庄:集中消毒餐饮具 相关部门将不定期抽查

2015-10-23 14:54:17来源: 枣庄日报

  近日记者获悉,枣庄市卫生部门对全市餐饮具集中消毒单位进行监督检查和产品抽检,并督促餐饮具消毒单位做好消毒工作。
 
    据了解,目前我市共有餐饮具集中消毒单位50家,本次重点对餐具消毒单位的工商营业执照持有情况、生产操作人员培训和健康管理、生产车间的卫生管理、消毒设备运转情况、原材料的采购索证台账以及产品的备案、检验等工作进行检查。在监督检查的同时,卫生监督员随机对21家餐饮具集中消毒单位进行抽检,共抽检消毒后的餐饮具210套,送往滕州市疾病预防控制中心进行检测。从检查情况看,大多数餐饮具集中消毒单位的生产运营情况良好,也有个别单位存在以下问题:采购的原材料没有索证台账记录;工作人员未取得健康证明擅自上岗操作;生产环境卫生状况较差;外包装标签标识不规范不完整;消毒设备不能正常运转等。针对存在的问题,卫生监督员当场下达了卫生监督意见书,责令限期整改。
 
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