贵州丹寨县开展羊肉食品专项安全检查

2015-10-29 15:46:28来源: 中国食品报网

  日前,贵州省黔东南州丹寨县市场监管局执法大队联合龙泉分局在辖区内开展羊肉安全大检查,重点针对该县龙泉镇民族旅游村寨卡拉村的竹兴农庄、合特饭庄、老土羊庄、龙泉山饭庄、塔石香羊瘪餐馆等6家重点经营羊肉餐馆开展突击检查。此次检查内容重点包括各餐馆所经营羊肉是否建立相关台账,所购进的羊肉是否经相关部门检验合格,是否有“动检”标志,肉品鲜活度等。
 
    执法人员通过检查发现,该县龙泉镇民族旅游村寨卡拉村绝大多数餐馆经营的羊肉有“动检”手续且“动检”合格;有少部分餐馆经营的羊肉均由乡下购买活羊、经营鲜肉,因此无“动检”标签,各餐馆从业人员均持有效的健康证明,部分餐馆未建立台账。
 
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