儋州市食品药品监管局开展学校食堂食品安全专项整治

2015-11-17 15:08:33来源: 中国食品报网

  海南省儋州市食品药品监管局大成食药监所为确保秋季学校(托幼机构)食堂食品安全,根据儋州市食品药品监管局《2015年秋季学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治工作方案》要求,积极对本辖区的学校(托幼机构)食堂开展全面整治,做到整治不留死角。
 
    自儋州市食品药品监管局布署的2015年秋季学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治工作以来,该所精心组织,突出重点,开展了专项整治工作,重点检查餐饮服务许可证持有情况,食品安全管理制度建立情况,食堂布局和环境卫生情况,食品原料采购与贮存情况,食品加工操作情况等11个方面的内容。该所共检查各类学校食堂30家,检查覆盖率100%。收到自查表27份,其中有证27家,立案查处2家无证经营的幼儿园食堂,查处1家经营使用过期食品的学校食堂。目前,3宗均已结案,罚款7000元,没收过期食品15斤,并引导3家(包括立案处罚的2家)申请办证。
 
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