哈尔滨市食药监局开展餐饮服务单位食品安全专项检查

2015-12-04 15:31:58来源: 新华网

  为规范餐饮经营行为,切实保障广大人民群众的用餐安全,哈尔滨市食品药品监督管理局(以下简称“哈尔滨食药监局”)在12月2日至22日,对全市餐饮服务单位开展食品安全专项检查。
 
    据介绍,此次专项检查的重点是厨房卫生状况、餐饮具使用情况等环节。并在日常监管的基础上,集中解决“四个重点”:以旅游景区、餐饮服务集聚区、学校周边等为重点区域;以大型餐馆、学校食堂(含托幼机构)等为重点场所;肉及肉制品、海鲜、食用油脂等为重点品种。以及群众反映的热点、投诉举报的焦点区域等,努力消除监管盲区、死角,着力构建餐饮食品安全监管体系。
 
    同时,对于检查中个人卫生不符合要求、工作服污秽不洁的,责令其立即改正直至调离餐饮食品加工工作;对于厨房卫生条件不符合要求的,要求立即整改,经验收合格后,方可从事食品加工制作;发现拒不改正违法行为的、无餐用具消毒设施的餐饮单位一律停业整顿;对私改设计后不再符合餐饮许可条件的,要依法撤销《餐饮服务许可证》;对于采购、使用食用油脂来源不明的,利用回收食品作为原料制作加工食品的,监督其立即停止使用并销毁,同时吊销《餐饮服务许可证》。对于构成犯罪的,依法移交司法机关追究刑事责任,同时纳入监管黑名单并向社会予以公示。
 
    另外,哈尔滨食药监局将在专项检查期间成立督导组,采取随机双摇号方式,对全市餐饮服务单位进行抽检,并将抽检情况进行通报。
 
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