哈尔滨开展餐饮企业食安检查 餐具无消毒设施将停业整顿

2015-12-07 15:28:47来源: 哈尔滨日报

  为保障元旦、冰雪节市民用餐安全,严防食物中毒事件发生,市食药监局即日起至12月22日,将对全市餐饮服务单位开展食品安全专项检查。对于利用回收食品作为原料制作加工食品的企业,将吊销其《餐饮服务许可证》。
 
    此次专项检查,主要针对厨房卫生状况、餐饮具使用情况、食品原料管理、餐饮服务操作行为、“文明餐桌”常态化及从业人员培训等环节,以旅游景区、餐饮服务集聚区、学校周边等为重点区域,以大型餐馆、学校食堂(含托幼机构)、集体用餐配送单位等为重点场所,以肉及肉制品、海鲜、食用油脂、自制调味品、食品添加剂等为重点品种。
 
    对于厨房卫生条件不合格的,要整改验收合格后方可营业,无餐具消毒设施的餐饮单位一律停业整顿;对私改设计后不再符合餐饮许可条件的企业,要依法撤销《餐饮服务许可证》;对于采购、使用食用油脂来源不明的,利用回收食品作为原料制作加工食品的企业吊销《餐饮服务许可证》。
 
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